Relicario Dominicano Supremo
Relicario Dominicano Supremo ist ein dominikanischer Solera-Rum von Ron Relicario, der zehn bis fünfzehn Jahre im tropischen Klima reift. In der Nase wirkt er süss und holzig, dazu treten Vanille, Kokosnuss und Trockenfrüchte. Am Gaumen zeigt er sich rund mit Karamell, Röstaromen, einer würzigen Struktur und Orangenschale. Mit 40 Vol.-% ist er deshalb ein dunkler, schokoladiger Sipping-Rum mit langem, intensivem Abgang.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Relicario Dominicano Supremo |
| Destillerie | Ron Relicario (Marke) |
| Abfüller | Ron Relicario |
| Herkunft | Dominikanische Republik |
| Region | Dominikanische Republik. |
| Rum-Stil | Spanischer Stil (Dominikanische Republik), süss und holzig (Solera) |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation; Solera-Reifung über 10 bis 15 Jahre im tropischen Klima. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Solera-Reifung in Eichenfässern (10 bis 15 Jahre) |
| Jahrgang | — |
| Alter | 10 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | Bernstein. |
| Duftprofil / Nase | Kokosnuss, Pflaumen und Rosinen, Süss und holzig mit Vanille, Trockenfrüchten sowie Anklängen von Datteln |
| Geschmacksnoten | bereichert von einer würzigen Struktur und Orangenschale; entwickelt sich zu einem langen, intensiven Abgang, Rund mit Karamell und Röstaromen |
| Besonderheiten | Solera-gereifter dominikanischer Rum mit schokoladiger Tiefe. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Relicario Dominicano Supremo aus der Dominikanischen Republik
Relicario Dominicano Supremo ist ein säulendestillierter dominikanischer Rum im spanischen Stil, der aus Zuckerrohrmelasse gewonnen wird und zwischen zehn und fünfzehn Jahre im tropischen Klima nach dem Solera-Prinzip reift. Diese lange Reifung verleiht ihm zudem seine runde Süsse und schokoladige Tiefe.
Süss und holzig
In der Nase offenbaren sich elegant Vanille, Kokosnuss und Trockenfrüchte, dazu treten Anklänge von Datteln, Pflaumen und Rosinen. Am Gaumen wird die Rundheit von Karamell und Röstaromen anschliessend von einer schönen würzigen Struktur bereichert und von einem Hauch Orangenschale begleitet. Ausserdem entwickelt sie sich zu einem langen und intensiven Abgang. Als dunkler, bernsteinfarbener Rum mit holzigen Noten und schönen Schokoladenkurven ist der Relicario Dominicano Supremo mit 40 Vol.-% und in der 70-cl-Flasche deshalb ein zugänglicher, dessertartiger Rum.