Prohibio Reserva 12 Jahre Rum
Der Ron Prohibido 12 ist ein mexikanischer Solera-Rum, den El Ron Prohibido bis zu zwölf Jahre in amerikanischen Eichenfässern reifen lässt, die zuvor süssen Rosinenwein enthielten. Zudem entsteht der Rum durch Säulendestillation aus Melasse. Das dunkle Mahagoni verspricht süsse Aromen von sonnengetrockneten Pflaumen, Rosinen, Vanille, Schokolade und Nüssen. Ausserdem bleibt der Rum mit 40 Vol.-% weich und ausgewogen im langen Abgang.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Prohibio Reserva 12 Jahre Rum |
| Destillerie | ohne Angabe |
| Abfüller | El Ron Prohibido |
| Herkunft | Mexiko |
| Region | — |
| Rum-Stil | Solera), Spanischer Stil (Mexiko, süsslich und gefällig. |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation aus Melasse; Reifung im 12-jährigen Solera-System. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | die zuvor süssen Rosinenwein enthielten, Solera-Reifung in amerikanischen Eichenfässern |
| Jahrgang | — |
| Alter | 12 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | Dunkles Mahagoni. |
| Duftprofil / Nase | Holz, Rosinen, Schokolade und Nüssen, Süss mit sonnengetrockneten Pflaumen, Vanille |
| Geschmacksnoten | langer Abgang, Nüsse, Rosinen, Schokolade und Holz in ausgewogener Balance; weicher |
| Besonderheiten | Gereift in ehemaligen Süssweinfässern; der Name erinnert an den im 18. Jahrhundert 'verbotenen' Rum. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Was macht den Ron Prohibido 12 besonders?
Der Ron Prohibido 12 ist ein Solera-Rum aus Mexiko, dessen Name an eine Episode des 18. Jahrhunderts erinnert. Damals wurde süsser Wein nach Mexiko verschifft und die leeren Fässer wurden anschliessend mit Rum befüllt. Zudem reift der Reserva heute im Solera-Verfahren bis zu zwölf Jahre. Ausserdem stammen die amerikanischen Eichenfässer aus der Lagerung von süssem Rosinenwein.
Wie schmeckt der Solera-Rum?
In der Nase zeigt sich der dunkel mahagonifarbene Rum süss mit sonnengetrockneten Pflaumen und eingelegten Rosinen, dazu Vanille, Holz, Schokolade und Nüsse. Am Gaumen kehren Rosinen, Nüsse, Schokolade und Holz in ausgewogener Balance zurück. Dabei trägt ein weicher, langer Abgang den süsslich-gefälligen Charakter. Abgefüllt ist der Rum aus Melasse mit 40 Vol.-%.
Herkunft und Stil
El Ron Prohibido stammt aus Mexiko und steht für den spanischen, süsslich-gefälligen Solera-Stil. Deshalb verbindet der Reserva handwerkliche Tradition mit einem geschichtsträchtigen Namen. Zugleich wird der dunkle Rum in der klassischen 70-cl-Flasche angeboten.