HSE Agricole Extra Vieux Whisky Kilchoman Cask Finish
Der HSE Kilchoman Cask Finish ist ein Rhum Agricole von HSE aus Martinique mit ungewöhnlichem Torf-Finish. Nach fünf Jahren in Eiche reifte er zudem vier bis fünf Monate in Ex-Kilchoman-Torfwhiskyfässern von Islay. In der Nase zeigen sich torfige, rauchige Noten mit Tropenfrucht, kandierter Orange und Tabak. Mit 44 Vol.-% und langem, torfigem Abgang bildet dieser Rum eine spannende Brücke zwischen Rum und Whisky.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | HSE Agricole Extra Vieux Whisky Kilchoman Cask Finish |
| Destillerie | Habitation Saint-Étienne (HSE) |
| Abfüller | Habitation Saint-Étienne (HSE) |
| Herkunft | Martinique |
| Region | Martinique. |
| Rum-Stil | Rhum Agricole (Martinique), trocken und rauchig. |
| Herstellungsverfahren | danach Ex-Kilchoman-Finish, Destillation aus frischem Zuckerrohrsaft in der kreolischen Säule; 5 Jahre Eiche |
| Rohstoff | Zuckerrohrsaft |
| Lagerung / Fassart | 5 Jahre in Eichenfässern, danach 4 bis 5 Monate Finish in Ex-Kilchoman-Torfwhiskyfässern. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 5 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 44% |
| Farbe | — |
| Duftprofil / Nase | angereichert mit Tropenfrüchten, kandierten Orangen und hellem Tabak, rauchige Noten, Torfige |
| Geschmacksnoten | anhaltender Abgang mit dominierender Torfnote, Lakritze und Röstaromen, während der Torf allmählich Zigarrenkisten-Noten weicht; langer |
| Besonderheiten | Kilchoman Cask Finish; Finish in getorften Islay-Whiskyfässern, limitiert auf 5500 Flaschen. |
| Produktbezeichnung | Rhum Agricole |
| Inhalt | 50 cl |
HSE Kilchoman Cask Finish
Der HSE Kilchoman Cask Finish verbindet den Martinique-Agricole mit der torfig-rauchigen Note schottischen Whiskys. Nach der Destillation im Oktober 2014 in einer kupfernen kreolischen Säule der Distillerie Simon reifte der Rhum fünf Jahre in Eichenfässern. Anschliessend erhielt er ein vier- bis fünfmonatiges Finish in ehemaligen getorften Kilchoman-Whiskyfässern von der Westküste Islays.
Torfig und tropisch
In der Nase öffnet sich der HSE Kilchoman Cask Finish mit torfigen und rauchigen Noten. Nach und nach reichern sie sich zudem mit Tropenfrüchten, kandierten Orangen und hellem Tabak an. Am Gaumen treten beim Schwenken Lakritze und Röstaromen hervor, während der Torf allmählich Zigarrenkisten-Noten weicht. Der Abgang bleibt lang und anhaltend, dabei gewinnt die torfige Note die Oberhand.
Limitierte Brücke zwischen Rum und Whisky
Mit 44 Vol.-% zeigt sich diese Abfüllung kraftvoll und zugleich vielschichtig. HSE limitierte die Charge auf 5500 Flaschen und füllte sie in der 50-cl-Flasche ab. Deshalb ist der Rhum eine spannende Brücke zwischen Rum und Whisky.