Gold of Mauritius 5yo Solera
Gold of Mauritius 5 Solera ist ein mauritischer Solera-Rum von Litchquor, der über fünf Jahre reift. Zunächst lagert er ein Jahr in südafrikanischen Portfässern, anschliessend in Bourbonfässern. In der Nase zeigen sich Vanille und Schokolade, am Gaumen zudem Toffee, Eiche und ein Hauch Melasse mit rauchigen und pfeffrigen Akzenten. Mit 40 Vol.-% bleibt er ein weicher, zugänglicher Sipping-Rum aus dem Indischen Ozean.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Gold of Mauritius 5yo Solera |
| Destillerie | Grays (Litchquor) |
| Abfüller | Gold of Mauritius |
| Herkunft | Mauritius |
| Region | Mauritius. |
| Rum-Stil | Mauritischer Stil, süss und fruchtig (Solera) |
| Herstellungsverfahren | Aus Melasse; Solera-Reifung über fünf Jahre in südafrikanischen Port- und Bourbonfässern. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | 1 Jahr südafrikanische Portfässer, dann Bourbonfässer; 5 Jahre Solera. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 5 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | Bernstein. |
| Duftprofil / Nase | Anklängen tropischer Früchte und einem leichten Rauchhauch, Süss und fruchtig mit dominanten Noten von Vanille und Schokolade |
| Geschmacksnoten | dazu rauchige und pfeffrige Akzente, Eiche und einem Hauch Melasse, Vanille und Schokolade mit Toffee |
| Besonderheiten | Solera-Reifung über fünf Jahre mit Start in südafrikanischen Portfässern. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Wie entsteht Gold of Mauritius 5 Solera?
Gold of Mauritius 5 Solera wird von Litchquor auf Mauritius hergestellt und aus Melasse gewonnen. Zunächst reift der Rum ein Jahr in südafrikanischen Portfässern, danach vom zweiten bis vierten Jahr in neuen Bourbonfässern. Anschliessend folgt ein fünftes Jahr in erstbefüllten Bourbonfässern, ergänzt durch einjährigen Gold of Mauritius.
Wie schmeckt der Solera-Rum?
In der Nase entfaltet der Rum ein reiches Bukett, denn Vanille und Schokolade dominieren, untermalt von tropischen Früchten und einem leichten Rauchhauch. Am Gaumen zeigen sich anschliessend Vanille und Schokolade mit Toffee, Eiche und einem Hauch Melasse. Dazu treten rauchige und pfeffrige Akzente. Deshalb wirkt er weich und ausgewogen.
Wie geniesst man den Rum?
Im Glas zeigt der Gold of Mauritius 5 Solera ein klassisches Bernstein, geprägt vom mehrstufigen Solera-Verfahren mit Port- und Bourbonfässern. Dadurch eignet er sich zudem für Einsteiger wie erfahrene Geniesser. Mit 40 Vol.-% empfiehlt sich der Genuss pur, auf Eis oder im Cocktail.