Flor de Cana 25 Jahre
Der Flor de Caña 25 (Centenario) ist ein langgereifter Rum aus Nicaragua, gewonnen aus Melasse und fünfundzwanzig Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weisseiche gereift. Zudem kommt er ganz ohne Zucker- oder Kunstzusatz aus. Tiefes Bernstein leitet über zu Vanille, Holz und dunklem Kakao. Am Gaumen zeigt sich der mehrfach prämierte Single-Estate-Rum cremig, mit Papaya, Kiwi, reifer Birne, Mandel und Karamell. Ausserdem überzeugt er mit 40 Vol.-%.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Flor de Cana 25 Jahre |
| Destillerie | Compañía Licorera de Nicaragua |
| Abfüller | Flor de Caña |
| Herkunft | Nicaragua |
| Region | Chichigalpa |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Bourbon-Fass |
| Alter / Reifegrad | 25 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Farbe | Bernstein |
| Aroma | Holz und dunkler Kakao mit floraler Süsse, Vanille, frischem Zuckerrohr und herzhaften Noten von Roggenbrot, Thymian und Cayennepfeffer |
| Geschmack | |
| Besonderheiten | 25 Slow Aged; Single Estate Rum; ohne Zucker- und Zusatzstoffe, Fair-Trade-zertifiziert; Double Gold San Francisco World Spirits Competition 2024 |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Woher stammt der Flor de Caña 25?
Der Flor de Caña 25 (Centenario) ist die langgereifte, mehrfach prämierte Spitzenabfüllung der Compañía Licorera de Nicaragua aus Chichigalpa in Nicaragua. Gewonnen wird der Rum aus Melasse. Anschliessend reift er fünfundzwanzig Jahre langsam in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weisseiche, am Fuss des aktiven Vulkans San Cristóbal. Zudem verzichtet die Destillerie vollständig auf Zucker und künstliche Zusätze; 2024 erhielt der Rum Double Gold an der San Francisco World Spirits Competition.
Wie schmeckt der Nicaragua-Rum?
In der Nase öffnet sich tiefes, elegantes Bernstein mit Vanille, Holz und dunklem Kakao, dazu eine florale Süsse und frisches Zuckerrohr. Anschliessend treten herzhafte Noten von Roggenbrot, Thymian und Cayennepfeffer hervor. Am Gaumen wirkt der Rum sehr cremig und deutlich fruchtiger, mit Papaya, Kiwi und reifer Birne. Zudem zeigen sich eichige Zigarrenkisten-Noten, Mandel und Karamell.
Wie geniesst man ihn am besten?
Der Abgang ist lang und getragen von sanften Gewürzen, gebratener Banane und Pfirsich. Deshalb kommt der Flor de Caña 25 pur oder auf Eis besonders gut zur Geltung. Ausserdem eignet er sich mit 40 Vol.-% als gehaltvoller Sipping-Rum für besondere Momente.