Flor de Cana 25 Jahre
Der Flor de Caña 25 (Centenario) ist ein langgereifter Rum aus Nicaragua, gewonnen aus Melasse und fünfundzwanzig Jahre in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Zudem kommt er ganz ohne Zucker- oder Kunstzusatz aus. Tiefes Bernstein leitet über zu Vanille, Holz und dunklem Kakao. Am Gaumen zeigt sich der mehrfach prämierte Rum cremig, mit Papaya, Kiwi, reifer Birne, Mandel und Karamell. Ausserdem überzeugt er mit 40 Vol.-%.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Flor de Cana 25 Jahre |
| Destillerie | Compañía Licorera de Nicaragua |
| Abfüller | Flor de Caña |
| Herkunft | Nicaragua |
| Region | Chichigalpa, Nicaragua. |
| Rum-Stil | Leicht süss bis trocken, Spanischer Stil (Nicaragua) |
| Herstellungsverfahren | ohne Zucker- oder Kunstzusatz, Säulendestillation aus Melasse; langsam gereift in ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | 25 Jahre in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 25 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | elegantes Bernstein, Tiefes |
| Duftprofil / Nase | frischem Zuckerrohr und herzhaften Noten von Roggenbrot, Holz und dunkler Kakao mit floraler Süsse, Thymian und Cayennepfeffer, Vanille |
| Geschmacksnoten | gebratener Banane und Pfirsich, Kiwi und reifer Birne, Mandel und Karamell; langer Abgang mit sanften Gewürzen, mit Papaya, Sehr cremig und fruchtiger als die Nase vermuten lässt, später eichige Zigarrenkisten-Noten |
| Besonderheiten | Centenario 25; 25 Jahre langsam gereift, mehrfach prämiert. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Woher stammt der Flor de Caña 25?
Der Flor de Caña 25 (Centenario) ist die langgereifte, mehrfach prämierte Spitzenabfüllung der Compañía Licorera de Nicaragua aus Chichigalpa in Nicaragua. Gewonnen wird der Rum aus Melasse. Anschliessend reift er fünfundzwanzig Jahre langsam in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche. Zudem verzichtet die Destillerie vollständig auf Zucker und künstliche Zusätze.
Wie schmeckt der Nicaragua-Rum?
In der Nase öffnet sich tiefes, elegantes Bernstein mit Vanille, Holz und dunklem Kakao, dazu eine florale Süsse und frisches Zuckerrohr. Anschliessend treten herzhafte Noten von Roggenbrot, Thymian und Cayennepfeffer hervor. Am Gaumen wirkt der Rum sehr cremig und deutlich fruchtiger, mit Papaya, Kiwi und reifer Birne. Zudem zeigen sich eichige Zigarrenkisten-Noten, Mandel und Karamell.
Wie geniesst man ihn am besten?
Der Abgang ist lang und getragen von sanften Gewürzen, gebratener Banane und Pfirsich. Deshalb kommt der Flor de Caña 25 pur oder auf Eis besonders gut zur Geltung. Ausserdem eignet er sich mit 40 Vol.-% als gehaltvoller Sipping-Rum für besondere Momente.