Flor de Cana 12 Jahre
Nicaraguanischer Rum aus Melasse der Compañía Licorera de Nicaragua in Chichigalpa (Flor de Caña Centenario 12), zwölf Jahre am Fuss eines aktiven Vulkans in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche langsam gereift – ohne Zusatzstoffe und Carbon Neutral Certified. Buttriges Toffee, Zimt, Lebkuchen und Vanille, am Gaumen gekochter Apfel, Piment, Nelke, Honig, Toffee-Krokant und dunkle Schokolade, trockener als erwartet. Mit 40 Vol.-% und wärmendem Abgang mit Vanillecreme.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Flor de Cana 12 Jahre |
| Destillerie | Compañía Licorera de Nicaragua |
| Abfüller | Flor de Caña |
| Herkunft | Nicaragua |
| Region | Chichigalpa |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Bourbon-Fass |
| Alter / Reifegrad | 12 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Farbe | Bernstein |
| Aroma | Buttriges Toffee und Zimt, dann schwarzer Pfeffer, Lebkuchen und Piment, getragen von floralen und Vanillenoten |
| Geschmack | Gekochter Apfel und Piment mit Muskatnuss, Honig und etwas Toffee-Krokant, trockener als erwartet, mit Nelke, dunkler Schokolade und Trockenfrucht; wärmender Abgang mit Toffee und Vanillecreme |
| Besonderheiten | Centenario 12; Single-Estate-Rum, ohne Zusatzstoffe, Carbon Neutral Certified; am Fuss des aktiven Vulkans San Cristóbal gereift |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Flor de Caña 12 Centenario
Der Flor de Caña 12 (Centenario) ist ein nicaraguanischer Rum aus Melasse im spanischen Stil, der von der Compañía Licorera de Nicaragua zwölf Jahre langsam in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift wird – ohne Zusatzstoffe und mit Carbon-Neutral-Zertifizierung. Die Reifung erfolgt als Single-Estate-Rum am Fuss des aktiven Vulkans San Cristóbal im tropischen Klima Nicaraguas.
Würzig und trocken
In der Nase zeigen sich buttriges Toffee und Zimt, die sich zu schwarzem Pfeffer, Lebkuchen und Piment entwickeln, getragen von dominierenden floralen und Vanillenoten. Am Gaumen entfalten sich gekochter Apfel und Piment, dazu Muskatnuss, Honig und etwas Toffee-Krokant; er ist trockener als erwartet, von mittlerem Körper, mit Nelke, dunkler Schokolade und Trockenfrucht. Der Abgang ist wärmend und mittellang, mit Toffee und Vanillecreme. Ein leicht süsser bis trockener Rum mit 40 Vol.-%.