Flor de Cana 12 Jahre
Nicaraguanischer Rum von Flor de Caña (Centenario 12), zwölf Jahre in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche langsam gereift – ohne Zucker- oder Kunstzusatz. Buttriges Toffee, Zimt, Lebkuchen und Vanille, am Gaumen gekochter Apfel, Piment, Nelke und dunkle Schokolade. Mit 40 Vol.-% und wärmendem Abgang.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Flor de Cana 12 Jahre |
| Destillerie | Compañía Licorera de Nicaragua |
| Abfüller | Flor de Caña |
| Herkunft | Nicaragua |
| Region | Chichigalpa, Nicaragua. |
| Rum-Stil | Leicht süss bis trocken, Spanischer Stil (Nicaragua) |
| Herstellungsverfahren | ohne Zucker- oder Kunstzusatz, Säulendestillation aus Melasse; langsam gereift in ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | 12 Jahre in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 12 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | — |
| Duftprofil / Nase | Buttriges Toffee und Zimt, dann schwarzer Pfeffer, getragen von floralen und Vanillenoten, Lebkuchen und Piment |
| Geschmacksnoten | dunkler Schokolade und Trockenfrucht; wärmender Abgang mit Toffee und Vanillecreme, Gekochter Apfel und Piment mit Muskatnuss, Honig und etwas Toffee-Krokant, mit Nelke, trockener als erwartet |
| Besonderheiten | Centenario 12; ohne Zucker- und Kunstzusatz, im vulkanischen Klima Nicaraguas gereift. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Centenario 12
Der Flor de Caña 12 (Centenario) ist ein nicaraguanischer Rum, der von der Compañía Licorera de Nicaragua zwölf Jahre langsam in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche gereift wird – ohne Zusatz von Zucker oder künstlichen Stoffen. Die Reifung erfolgt im besonderen Klima vulkanischer Böden und tropischer Hitze.
Würzig und trocken
In der Nase zeigen sich buttriges Toffee und Zimt, die sich zu schwarzem Pfeffer, Lebkuchen und Piment entwickeln, getragen von dominierenden floralen und Vanillenoten. Am Gaumen entfalten sich gekochter Apfel und Piment, dazu Muskatnuss, Honig und etwas Toffee-Krokant; er ist trockener als erwartet, von mittlerem Körper, mit Nelke, dunkler Schokolade und Trockenfrucht. Der Abgang ist wärmend und mittellang, mit Toffee und Vanillecreme. Mit 40 Vol.-%.