Exquisito Oliver`s 1995 Solera
Der Oliver’s Exquisito 1995 ist ein limitierter Vintage-Solera-Rum von Oliver & Oliver aus der Dominikanischen Republik, aus Melasse säulendestilliert. Die ältesten Rums stammen zudem aus dem Jahrgang 1995 und reiften im Solera-System in amerikanischer Eiche. Gourmandige Eiche, Vanille, Karamell und süsse Gewürze prägen ihn dabei. Mit 40 Vol.-% und in der 70-cl-Flasche ist er eine limitierte, nummerierte Abfüllung.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Exquisito Oliver`s 1995 Solera |
| Abfüller | Oliver & Oliver |
| Herkunft | Dominikanische Republik |
| Region | Dominikanische Republik |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Solera |
| Jahrgang | 1995 |
| Alter / Reifegrad | Ohne Altersangabe |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Farbe | Mahagoni |
| Aroma | Gourmandige Eiche, Röstaromen, heller Karamell, süsse Gewürze und ein Hauch roter Früchte, Vanille |
| Geschmack | Rund und ausgewogen, Leder und Tabak; langer, holzig und karamellisiert mit gerösteten Nüssen, leicht pfeffriger Abgang, reifen Pflaumen |
| Besonderheiten | Vintage-Solera, Jahrgang 1995; limitierte nummerierte Abfüllung |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Oliver’s Exquisito 1995: limitierte Vintage-Solera aus der Dominikanischen Republik
Der Oliver’s Exquisito 1995 ist ein limitierter Vintage-Solera-Rum von Oliver & Oliver aus der Dominikanischen Republik. Die ältesten Rums der Cuvée wurden zunächst 1995 destilliert und anschliessend im Solera-System in Fässern aus amerikanischer Eiche herangereift. Danach wurde der Rum als limitierte, von Hand nummerierte Auflage abgefüllt.
Wie schmeckt der Oliver’s Exquisito 1995?
In der Nase öffnet sich eine gourmandige Eiche mit Röstaromen, hellem Karamell, süssen Gewürzen und einem Hauch roter Früchte sowie Vanille. Am Gaumen ist der Rum rund und ausgewogen; anschliessend entwickeln sich holzige und karamellisierte Noten hin zu gerösteten Nüssen, reifen Pflaumen, Leder und Tabak. Der Abgang ist deshalb lang und leicht pfeffrig. Mit 40 Vol.-% und in der 70-cl-Flasche zeigt sich der Oliver’s Exquisito 1995 somit als vielschichtiger dominikanischer Solera-Rum im spanischen Stil.
Farbe und Rum-Stil
Farblich zeigt sich der Rum in einem dunklen Mahagoni. Er verkörpert zudem den spanischen Stil der Dominikanischen Republik und bleibt süsslich und gefällig. Als limitierte Solera-Abfüllung aus Melasse gewinnt er dadurch an Tiefe und Komplexität. Deshalb richtet er sich besonders an Sammler.