Dictador XO Insolent
Der Dictador XO Insolent ist ein kolumbianischer Solera-Rum der Destilería Colombiana in Cartagena de Indias. Er entsteht aus vergorenem Zuckerrohrhonig und reift in ex-Bourbon-, ex-Port- und getoasteten Portfässern. Dadurch zeigt er tiefes Mahagoni mit Vanille, Honig und weisser Schokolade. Am Gaumen wirkt er sehr weich, mit Fudge, kolumbianischem Kaffee und Milchschokolade. Zudem verkörpert er mit 40 Vol.-% und 70 cl den süsslich-gefälligen kolumbianischen Stil.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Dictador XO Insolent |
| Destillerie | Destilería Colombiana |
| Abfüller | Dictador |
| Herkunft | Kolumbien |
| Region | Cartagena de Indias, Kolumbien. |
| Rum-Stil | Kolumbianischer Stil (Solera), süsslich und gefällig. |
| Herstellungsverfahren | 70% Säule; Solera-Reifung, Aus vergorenem Zuckerrohrhonig; 30% Pot Still |
| Rohstoff | Zuckerrohrhonig |
| Lagerung / Fassart | Solera-Reifung in ehemaligen Bourbon- und Portfässern sowie getoasteten Portfässern. |
| Jahrgang | — |
| Alter | ohne Altersangabe |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | Tiefes Mahagoni. |
| Duftprofil / Nase | Kräftige Vanille und Honig mit weisser Schokolade und Parfait-Karamell. |
| Geschmacksnoten | Banane, dazu braunem Zucker, intensiver Vanille und kolumbianischem Kaffee, Milchschokolade und Trockenfrüchten; Abgang mit Papaya, Nelke und Vanille, Sehr weich mit Fudge |
| Besonderheiten | ex-Port- und getoasteten Portfässern, XO Insolent; gereift in ex-Bourbon- |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Dictador XO Insolent aus Kolumbien
Der Dictador XO Insolent ist ein kolumbianischer Premium-Rum der 1913 gegründeten Marke aus Cartagena. Er entsteht aus erstgepresstem, sechzig Stunden vergorenem Zuckerrohrhonig. Zudem wird er zu 30 Prozent im Pot Still und zu 70 Prozent in der Säule destilliert. Anschliessend erfolgt die Reifung im Solera-System in ehemaligen Bourbon-, Port- und getoasteten Portfässern. Dadurch erhält er seine süssen und rauchigen Holznoten.
Wie schmeckt der Rum?
Von tiefem Mahagoni zeigt er in der Nase kräftige Vanille und Honig. Dazu treten Anklänge von weisser Schokolade und Parfait-Karamell. Am Gaumen wirkt er ausserordentlich weich, mit Fudge, intensiver Vanille und kolumbianischem Kaffee. Ausserdem gesellen sich brauner Zucker, Milchschokolade und Trockenfrüchte hinzu. Der Abgang wird von Papaya, Banane, Nelke und Vanille getragen.
Wie wird er genossen?
Mit 40 Vol.-% und 70 cl eignet sich der Dictador XO Insolent als Digestif. Deshalb entfaltet er seine weiche Komplexität am besten bei Zimmertemperatur. Zugleich ist er ein Rum für ruhige Momente des Genusses.