Dictador 12 Jahre
Der Dictador 12 ist ein kolumbianischer Solera-Rum der Destilería Colombiana in Cartagena de Indias. Er entsteht aus vergorenem Zuckerrohrhonig und reift 12 Jahre im Solera-System in gebrauchten Eichenfässern. Dadurch zeigt er weiches Karamell, Honig und gerösteten Kaffee mit cremiger Vanille. Am Gaumen wirkt er rund, mit Kakao und süssem Kaffee. Zudem ist er mit 40 Vol.-% und 70 cl ein zugänglicher, ausgewogener Rum mit langem Abgang.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Dictador 12 Jahre |
| Destillerie | Destilería Colombiana |
| Abfüller | Dictador |
| Herkunft | Kolumbien |
| Region | Cartagena de Indias, Kolumbien. |
| Rum-Stil | Kolumbianischer Stil (Solera), Leicht süss bis trocken. |
| Herstellungsverfahren | Aus vergorenem Zuckerrohrhonig; Kupferalambik und Säule; Solera-Reifung. |
| Rohstoff | Zuckerrohrhonig |
| Lagerung / Fassart | Solera-Reifung in gebrauchten Eichenfässern (12 Jahre) |
| Jahrgang | — |
| Alter | 12 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | — |
| Duftprofil / Nase | Honig, trockene Kerne und leicht gerösteter Kaffee mit cremiger Vanille und Manuka-Honig auf mittlerer Eiche, Weiches Karamell |
| Geschmacksnoten | ausgewogener Abgang mit Eichenwürze, Kakao und gerösteten Nüssen, Kakao und süssem geröstetem Kaffee; langer, Weich und rund mit Karamell |
| Besonderheiten | 12 Jahre Solera; aus Zuckerrohrhonig, mittlerer Körper. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Dictador 12: 12 Jahre Solera
Der Dictador 12 ist ein kolumbianischer Solera-Rum aus Cartagena, der aus der Vergärung von frischem Zuckerrohrhonig entsteht. Er wird teils im Kupferalambik und teils in der kontinuierlichen Säule destilliert. Dadurch erhält er einen mittleren Körper. Anschliessend reift er im Solera-Verfahren in gebrauchten Eichenfässern.
Wie schmeckt der Rum?
In der Nase ist er intensiv, mit weichem Karamell, Honig, trockenen Kernen und leicht geröstetem Kaffee. Dazu treten cremige Vanille und Manuka-Honig auf mittlerer Eiche. Am Gaumen wirkt er weich und rund, mit Karamell, Kakao und süssen, gerösteten Kaffeenoten. Der Abgang ist lang und ausgewogen. Ausserdem trägt er Eichenwürze, Kakao, geröstete Nüsse und eine anhaltende Süsse.
Wie wird er genossen?
Mit 40 Vol.-% und 70 cl ist der Dictador 12 ein zugänglicher Solera-Rum. Deshalb eignet er sich pur oder als Digestif. Zugleich bietet er Einsteigern einen guten Zugang zur kolumbianischen Rum-Welt.