Calero 21 Jahre Small Batch
Der Calero 21 ist ein Panama-Rum von Ron Calero aus einer nicht deklarierten Destillerie, aus Melasse destilliert und einundzwanzig Jahre als Slow-Aged Small Batch in ehemaligen Bourbonfässern gereift. In der Nase zeigen sich süssliche Früchte mit altem Leder und Eiche; am Gaumen wirkt er zudem weich und rund mit Pfirsich, Mango, Zimt, Kakao und Vanille. Im Abgang folgt ausserdem etwas schwarzer Pfeffer. Mit 40 Vol.-%, abgefüllt in der 70-cl-Flasche.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Calero 21 Jahre Small Batch |
| Destillerie | Nicht deklariert / Blend |
| Abfüller | Ron Calero |
| Herkunft | Panama |
| Region | Panama. |
| Rum-Stil | leicht süss und fruchtig, Panama-Stil |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation aus Melasse; langsam gereiftes Small Batch. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | 21 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 21 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | — |
| Duftprofil / Nase | Süssliche Früchte mit dezenten Anklängen von altem Leder und Eiche. |
| Geschmacksnoten | trockener Abgang mit schwarzem Pfeffer und feiner Süsse, Weich und rund mit Pfirsich und Mango, Zimt und einem Hauch Kakao und Vanille; mittellanger |
| Besonderheiten | 21 Jahre Slow Aged Small Batch; Ron de Panama. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Calero 21: langsam gereiftes Small Batch
Der Calero 21 ist ein langsam gereifter Small-Batch-Rum aus Panama, aus einer nicht namentlich deklarierten Destillerie. Aus Melasse destilliert, reifte er zudem einundzwanzig Jahre in ehemaligen Bourbonfässern. Dadurch erhält er seine weiche, runde Struktur und seine elegante Tiefe. Diese lange, geduldige Reifung ordnet ihn ausserdem dem leicht süssen, fruchtigen Panama-Stil zu.
Wie schmeckt der Calero 21?
In der Nase zeigt der Rum süssliche Fruchtnoten mit dezenten Anklängen von altem Leder und Eiche. Am Gaumen ist er anschliessend angenehm weich und rund, mit Aromen von Pfirsich und Mango, begleitet von Zimt und einem Hauch Kakao und Vanille. Der Abgang ist zudem mittellang und trocken, mit etwas schwarzem Pfeffer und einer feinen Süsse. Mit 40 Vol.-% deshalb ein zugänglicher, gereifter Sipping-Rum, abgefüllt in der 70-cl-Flasche.