Smith & Cross Jamaica 57%
Smith & Cross Jamaica 57% ist ein kompromissloser jamaikanischer Pot-Still-Rum in Navy Strength mit 57 Vol.-%. Der Blend vereint die Marken Wedderburn und Plummer aus Melasse. Karamellisierte Banane, tropische Früchte und Gewürze treffen zudem auf den typischen jamaikanischen Funk (Hogo). Abgefüllt ohne Zuckerzusatz und ohne Kühlfiltration, eignet sich diese 70-cl-Flasche deshalb ideal für Tiki-Drinks, klassische Cocktails oder den puren Genuss.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Smith & Cross Jamaica 57% |
| Abfüller | Smith & Cross (Hayman Distillers) |
| Herkunft | Jamaika |
| Region | Jamaika |
| Herstellungsverfahren | Pot Still |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Eichenfass |
| Alter / Reifegrad | Ohne Altersangabe |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 57%vol |
| Farbe | Gold |
| Aroma | Karamellisierte Banane, Tropische Früchte, Gewürze und jamaikanischer Funk (Hogo) |
| Geschmack | Kräftig und funky mit karamellisierter Banane, Tropenfrüchten und Gewürzen; erdig-trockener Abgang. |
| Besonderheiten | Navy Strength 57 Vol.-%; reiner Pot-Still-Blend der Marques Plummer und Wedderburn, ohne Zuckerzusatz und ohne Kühlfiltration; Markentradition laut Inhaber seit 1788; Destillerie(n) nicht deklariert |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Was macht Smith & Cross so besonders?
Smith & Cross ist ein reiner Pot-Still-Rum aus Jamaika, der die Marken Wedderburn und Plummer zu einem kräftigen Blend vereint. Laut Markeninhaber Hayman Distillers reicht die Tradition des Hauses bis ins Jahr 1788 zurück; welche jamaikanische Destillerie den Rum brennt, wird nicht deklariert. Destilliert wird der Rum aus Melasse im Pot Still, ganz ohne Zuckerzusatz. Zudem verzichtet Smith & Cross bewusst auf jede Kühlfiltration.
Wie schmeckt der jamaikanische Pot-Still-Rum?
Laut der ursprünglichen Importeursangabe reift der Wedderburn-Anteil weniger als ein Jahr, der Plummer-Anteil zwischen 18 Monaten und drei Jahren in Weisseichenfässern; eine Altersangabe trägt die Flasche nicht. Abgefüllt wird der Rum mit kräftigen 57 Vol.-% in Navy Strength. In Nase und Gaumen entfalten sich zudem karamellisierte Banane, tropische Früchte und Gewürze. Getragen wird das Profil vom typischen jamaikanischen Funk, dem sogenannten Hogo. Der Abgang zeigt sich anschliessend erdig-trocken. Deshalb gilt der Rum als Favorit für Tiki-Drinks und klassische Cocktails.
Wie geniesst man Smith & Cross am besten?
Aufgrund der kräftigen 57 Vol.-% empfiehlt sich die goldgelbe 70-cl-Flasche pur in kleinen Schlucken. Ein Tropfen Wasser öffnet zudem das volle Aromenspektrum von Wedderburn und Plummer. Ausserdem harmoniert der Rum hervorragend in gehaltvollen Cocktails.