Emperor Sherry Finish Rum
Der Emperor Sherry Finish ist ein Mauritius-Rum von Emperor mit sechsmonatigem Finish in Sherryfässern. Der Blend aus Zuckerrohrsaft und Melasse reift zunächst fünf bis zwölf Jahre in amerikanischer und französischer Eiche. Zudem prägen intensive rote Früchte, Kaffee und dunkle Schokolade das Bouquet, am Gaumen kandierte Früchte und Sherry-Eleganz. Mit 40 Vol.-% und Gold an der London Spirits Competition 2021 ist er deshalb ein ausdrucksstarker Sipping-Rum.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Emperor Sherry Finish Rum |
| Destillerie | Grays (Litchquor) |
| Abfüller | Emperor |
| Herkunft | Mauritius |
| Region | Mauritius. |
| Rum-Stil | leicht süss und fruchtig, Mauritius-Stil |
| Herstellungsverfahren | Blend aus Zuckerrohrsaft (40%) und Melasse (60%); Säulendestillation. |
| Rohstoff | Melasse, Zuckerrohrsaft |
| Lagerung / Fassart | 5 bis 12 Jahre in amerikanischer und französischer Eiche, danach 6 Monate Finish in Sherryfässern. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 5 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | — |
| Duftprofil / Nase | dunkler Schokolade und Gewürzen, Intensive rote Früchte mit Holz- und Blütennoten, Kaffee |
| Geschmacksnoten | dezente Gewürze und Kaffee, Kandierte Früchte, würzige dunkle Schokolade; langer Abgang mit kandierten Früchten und Sherry-Eleganz. |
| Besonderheiten | Sechsmonatiges Finish in Sherryfässern; Goldmedaille an der London Spirits Competition 2021. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Emperor Sherry Finish aus Mauritius
Der Emperor Sherry Finish ist ein Blend gereifter Rums von der Insel Mauritius. Gewonnen wird er aus frischem Zuckerrohrsaft (40 Prozent) und Melasse (60 Prozent). Zunächst reift der Blend fünf bis zwölf Jahre in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Anschliessend erhält er ein sechsmonatiges Finish in Sherryfässern. Dadurch gewinnt der Rum seine fruchtige Tiefe.
Fruchtig und sherrygeprägt im Glas
In der Nase verbinden sich intensive rote Früchte mit Holz- und Blütennoten, dazu Kaffee, dunkle Schokolade und Gewürze. Am Gaumen schmeicheln zudem kandierte Früchte, begleitet von dezenten Gewürzen, Kaffee und würziger dunkler Schokolade. Anschliessend verlängert ein langer Abgang den Charme kandierter Früchte und die Eleganz des Sherrys. Mit 40 Vol.-% wurde er ausserdem mit Gold an der London Spirits Competition 2021 ausgezeichnet.