Madeira Malvasia Henriques & Henriques 15 Jahre
Ein 15-jähriger Madeira von Henriques & Henriques aus der Malvasia (Malmsey)-Traube, gereift nach dem traditionellen Canteiro-Verfahren. Glänzendes Bernstein mit goldenen Reflexen im Glas, mit Aromen von getrockneten Früchten, Honig und Karamell, mit Röstnoten und Gewürzen. Am Gaumen reichhaltig und samtig, vollmundig mit Toffee, Nuss und lebendiger Säurestruktur. Der Abgang ist sehr lang und harmonisch.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Madeira Malvasia Henriques & Henriques 15 Jahre |
| Herkunft / Region | Madeira, Portugal |
| Erzeuger / Quinta | Henriques & Henriques |
| Klassifizierung | 15 Years Old / D.O.P. |
| Alter / Reifegrad | 15 Jahre |
| Rebsorte(n) | Malvasia (Malmsey) |
| Ausbau / Reifung | 15 Jahre gereift in Eichenholzfässern nach dem traditionellen Canteiro-Verfahren |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 20% Vol. |
| Füllmenge | 75 cl |
| Farbe | Glänzendes Bernstein mit goldenen Reflexen |
| Aroma | Getrocknete Früchte, Honig, Karamell, Röstnoten und Gewürze |
| Geschmack | Reichhaltig und samtig, mit Toffee, Nuss und Dörrfrucht |
| Abgang | Sehr lang und harmonisch |
| Besonderheiten | Canteiro-Reifung |
| Produktbezeichnung | Likörwein (Madeira) |
Madeira-Tradition seit 1850
Henriques & Henriques, 1850 von João Joaquim Gonçalves Henriques gegründet, zählt zu den grossen Namen Madeiras und füllt seit 1925 Madeira ausschliesslich aus eigenen Trauben ab. Dieser 15-jährige Madeira aus der Malvasia (Malmsey)-Traube reifte nach dem traditionellen Canteiro-Verfahren langsam unter dem warmen Dachboden in Eichenfässern und gehört zur süssen Stilrichtung der Insel. Madeira ist berühmt für seine nahezu unverwüstliche Langlebigkeit und seine unverwechselbare, von Wärme und Zeit geprägte Aromatik.
Charakter und Geschmackserlebnis
Im Glas glänzendes Bernstein mit goldenen Reflexen. In der Nase Noten von getrockneten Früchten, Honig und Karamell, mit Röstnoten und Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig und samtig, vollmundig mit Toffee, Nuss und lebendiger Säurestruktur. Der Abgang ist sehr lang und harmonisch.
Servieren und geniessen
Madeira wird leicht gekühlt bei rund 14-16 °C serviert. Der Malvasia harmoniert herrlich zu Schokolade, Karamelldesserts und kräftigem Blauschimmelkäse.