Commandaria St. Nicholas
Commandaria St. Nicholas von ETKO ist ein historischer Dessertwein aus Zypern, aus sonnengetrockneten Mavro- und Xynisteri-Trauben. Tiefes Bernstein mit Mahagonireflexen, in der Nase Feige, Dattel, Röstkaffee und Kakao. Am Gaumen samtig-süss und vollmundig, mit langem, wärmendem Abgang.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Commandaria St. Nicholas |
| Herkunft / Region | Commandaria (PDO), Zypern |
| Erzeuger / Quinta | ETKO Winery |
| Klassifizierung | PDO (Protected Designation of Origin) |
| Alter / Reifegrad | 4 Jahre |
| Rebsorte(n) | Mavro, Xynisteri |
| Ausbau / Reifung | gereift für mindestens 4 Jahre in Eichenfässern, Traditionelle Sonnentrocknung der Trauben |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 15% Vol. |
| Füllmenge | 75 cl |
| Farbe | Tiefes Bernstein mit mahagonifarbenen Reflexen |
| Aroma | Feige, Dattel, Röstkaffee, Kakao und Orange |
| Geschmack | Samtig-süss und vollmundig, mit Backpflaume, Dörrobst und warmen Backgewürzen |
| Abgang | Lang und wärmend |
| Besonderheiten | Einer der ältesten Weine der Welt mit geschützter Herkunftsbezeichnung |
| Produktbezeichnung | Likörwein |
Einer der ältesten Weine der Welt
Commandaria ist ein historischer Süsswein von der Insel Zypern und gilt als einer der ältesten benannten Weine der Welt mit geschützter Herkunftsbezeichnung (PDO). Diese Abfüllung der traditionsreichen ETKO Winery entsteht aus den einheimischen Trauben Mavro und Xynisteri, die nach der Lese in der Sonne getrocknet werden, um ihre Zucker zu konzentrieren, und anschliessend in Eichenfässern reifen.
Charakter und Geschmackserlebnis
Im Glas ein tiefes Bernstein mit mahagonifarbenen Reflexen. In der Nase Feige, Dattel, Röstkaffee, Kakao und Orange. Am Gaumen samtig-süss und vollmundig, mit Backpflaume, Dörrobst und warmen Backgewürzen, gefolgt von einem langen, wärmenden Abgang.
Servieren und geniessen
Leicht gekühlt bei 12-14 °C servieren. Hervorragend zu Blauschimmelkäse, Baklava und Schokoladendesserts.