Worthy Park Port Special Cask Release
Der Worthy Park Port Special Cask Release ist ein jamaikanischer Pot-Still-Rum, acht Jahre in Bourbonfässern gereift und zwei Jahre in Ruby-Port-Fässern veredelt. Aus dem Jahrgang 2008 zeigt er dazu Bananen, Pflaumen, Sauerkirschen und Schokoladen-Karamell. Rötlich bernsteinfarben und mit 45 Vol.-% ist er zudem nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff. Am Gaumen sorgen ausserdem Rosinen, Datteln, Toffee und Karamell mit feinen Tanninen für Süsse.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Worthy Park Port Special Cask Release |
| Destillerie | Worthy Park |
| Abfüller | Worthy Park Estate |
| Herkunft | Jamaika |
| Region | Jamaika, Lluidas Vale, St. Catherine |
| Rum-Stil | Jamaikanischer Pot-Still-Stil, Leicht süss und fruchtig. |
| Herstellungsverfahren | Destillation in kupfernen Pot Stills; nicht kühlgefiltert, ohne Farbstoffzusatz. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | 8 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, danach 2 Jahre Finish in Ruby-Port-Fässern. |
| Jahrgang | 2008 |
| Alter | 10 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 45% |
| Farbe | Rötliches Bernstein. |
| Duftprofil / Nase | Bananen, Beeren und Schokoladen-Karamell, getrocknete Sauerkirschen, Pflaumen |
| Geschmacksnoten | Beeren und Lebkuchengewürz, Datteln, Rosinen, Toffee und Karamell mit feinen Tanninen; im Nachklang reife Orangen |
| Besonderheiten | ohne Farbstoff, Special Cask Release mit Ruby-Port-Finish; nicht kühlgefiltert |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Was ist der Worthy Park Port Special Cask Release?
Der Worthy Park Port Special Cask Release entsteht auf dem historischen Anwesen im Lluidas Vale. Worthy Park destilliert dort aus Melasse klassischen jamaikanischen Pot-Still-Rum. Zunächst reifte dieser Rum acht Jahre in ehemaligen Bourbonfässern. Anschliessend erhielt er ein zweijähriges Finish in Ruby-Port-Fässern. Dadurch gewinnt er seine weinige Fruchtnote.
Wie schmeckt der Rum?
In der Nase zeigt sich ein Obstkorb aus Bananen, Pflaumen und getrockneten Sauerkirschen. Dazu tritt frisches Schokoladen-Karamell. Am Gaumen sorgen anschliessend Rosinen, Datteln, Toffee und Karamell für Süsse. Zugleich erinnern feine Tannine und Lebkuchengewürz an Rotwein. Rötlich bernsteinfarben und mit 45 Vol.-% bleibt er zudem nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff.
Woher stammt der Rum?
Das Anwesen liegt in Lluidas Vale, St. Catherine, Jamaika. Destilliert im Jahrgang 2008, zeigt der Rum ein rötliches Bernstein. Im Nachklang treten zudem reife Orangen hervor. Als jamaikanischer Pot-Still-Rum bewahrt er ausserdem seinen ursprünglichen Charakter. Abgefüllt wird er deshalb in der klassischen 70-cl-Flasche.