Taylor’s Very Old Single Harvest Port 1970
Ein seltener Very Old Single Harvest Port von Taylor’s aus dem Jahrgang 1970, ein halbes Jahrhundert im Eichenfass gereift. Blasses Mahagoni mit breitem, hellgoldenem Rand und olivfarbenen Reflexen im Glas und ein vielschichtiges Bouquet aus reifen, gereiften Aromen. Am Gaumen konzentriert, mellow und von grosser Länge – eine Rarität für Sammler und Jubiläen.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Taylor's Very Old Single Harvest Port 1970 |
| Herkunft / Region | Douro-Tal, Portugal |
| Erzeuger / Quinta | Taylor Fladgate |
| Klassifizierung | Single Harvest Port / D.O.C. |
| Jahrgang | 1970 |
| Alter / Reifegrad | 50 Jahre |
| Rebsorte(n) | Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| Ausbau / Reifung | Gereift in traditionellen Eichenfässern |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 20% Vol. |
| Füllmenge | 75 cl |
| Farbe | Blasses Mahagoni mit breitem, hellgoldenem Rand und olivfarbenen Reflexen |
| Aroma | Walnuss und Kaffee, Sultanine und Pflaume sowie Pfeffer und Kardamom |
| Geschmack | ist er seidig und samtig, reich und sumptuös, mit Kaffee und Butterscotch, Walnuss und kandierter Orangenschale, getragen von einer lebendigen Säure |
| Abgang | aussergewöhnlich lang, frisch und elegant |
| Besonderheiten | Limitierte Jahrgangsedition; exakt 50 Jahre Fassreife |
| Produktbezeichnung | Likörwein |
Was zeichnet den Taylor’s Single Harvest 1970 aus?
Der Taylor’s Single Harvest 1970 ist ein Very Old Port aus einem einzigen Jahrgang, gefüllt vom 1692 gegründeten Haus Taylor Fladgate. Der Wein reifte ein halbes Jahrhundert in gebrauchten Eichenfässern und trägt das Erntejahr auf dem Etikett. Taylor’s bringt jedes Jahr einen Single Harvest in den Handel, der genau 50 Jahre zuvor erzeugt wurde. Dieser Jahrgang 1970 ist der siebte der Reihe. Anschliessend reifte er langsam in den kühlen Lodges von Vila Nova de Gaia und erreichte mit 20 % Vol. seine volle Tiefe.
Wie schmeckt der 50 Jahre alte Tawny?
Im Glas zeigt sich blasses Mahagoni mit breitem, hellgoldenem Rand und olivfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich zunächst Zeder, Balsam und Zitrus, dazu Marzipan, Walnuss und Kaffee. Ausserdem klingen Sultanine, Pflaume, Pfeffer und Kardamom an. Am Gaumen wirkt der Port seidig und samtig, dazu reich und getragen von lebendiger Säure. Deshalb bleibt der aussergewöhnlich lange Abgang frisch und elegant.
Für welchen Anlass eignet sich dieser Portwein?
Dieser Port ist trinkfertig und muss nicht dekantiert werden. Am besten kommt er leicht gekühlt bei 12 bis 16 °C zur Geltung. Dazu passen Feigen, Mandeln und Karamell, ausserdem Crème brûlée und Walnüsse. Ausgeliefert wird die Flasche zudem in einer Holzkiste und eignet sich dadurch als Geschenk für runde Geburtstage und Jubiläen.