Taylor’s Very Old Single Harvest Port 1969 – Limited Edition
Der Taylor’s Single Harvest 1969 ist ein seltener Very Old Single Harvest Port aus einem einzigen Jahrgang. Das Haus Taylor Fladgate liess den Wein 50 Jahre im Eichenfass reifen. Zudem erreicht der Port 20 % Vol. in der 75-cl-Flasche. Im Glas zeigt er tiefes Mahagoni mit dezenten olivfarbenen Reflexen am Rand. Dazu entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet reifer Aromen. Am Gaumen ist er konzentriert, austariert und von grosser Länge – eine Rarität für Sammler und Jubiläen.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Taylor’s Very Old Single Harvest Port 1969 – Limited Edition |
| Herkunft / Region | Douro-Tal, Portugal |
| Erzeuger / Quinta | Taylor Fladgate |
| Klassifizierung | Single Harvest Port / D.O.C. |
| Jahrgang | 1969 |
| Alter / Reifegrad | 50 Jahre |
| Rebsorte(n) | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Ausbau / Reifung | 50 Jahre in traditionellen Eichenholzfässern gereift |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 20% Vol. |
| Füllmenge | 75 cl |
| Farbe | Tiefes Mahagoni mit dezenten olivfarbenen Reflexen am Rand |
| Aroma | ein opulenter Kern aus Wildhonig, Melasse und Butterscotch, gewürzt mit schwarzem Pfeffer und Zimt, dazu Zigarrenkiste, wilde Kräuter und ein Hauch frische Minze |
| Geschmack | ist er perfekt austariert und von frischer Säure gehoben, mit Melasse, getrockneten Feigen, Sultaninen und Aprikosenkonfit |
| Abgang | klar und hell, mit reifer Birne, Minze und dezenter Zitruszeste |
| Besonderheiten | Limitierte Jahrgangsedition; exakt 50 Jahre Fassreife |
| Produktbezeichnung | Likörwein |
Was macht den Taylor’s Single Harvest 1969 besonders?
Der Taylor’s Single Harvest 1969 stammt aus dem 1692 gegründeten Haus Taylor Fladgate im Douro-Tal. Taylor Fladgate zählt zu den ältesten und angesehensten Portweinhäusern. Das Haus verfügt über eine der grössten Reserven sehr alter, fassgereifter Ports. Dazu gehört eine Sammlung rarer Single-Harvest-Ports aus einem einzigen Jahrgang. Zudem bringt Taylor’s jedes Jahr einen Single Harvest heraus, der genau 50 Jahre zuvor erzeugt wurde. Der 1969er ist der sechste der Reihe.
Wie schmeckt der 1969er von Taylor’s?
Über ein halbes Jahrhundert reifte der Port langsam in den kühlen Lodges von Vila Nova de Gaia. Der Winter 1968/69 brachte aussergewöhnlich viel Regen. Zudem verzögerte ein kühler Frühsommer die Reife der Trauben. Deshalb begann die Lese erst Anfang Oktober. Im Glas zeigt er tiefes Mahagoni mit dezenten olivfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Wildhonig, Melasse und Butterscotch, gewürzt mit schwarzem Pfeffer und Zimt. Dazu kommen Zigarrenkiste, wilde Kräuter und ein Hauch frische Minze. Am Gaumen ist er austariert und von frischer Säure gehoben, mit getrockneten Feigen, Sultaninen und Aprikosenkonfit. Deshalb klingt er klar und hell mit reifer Birne, Minze und Zitruszeste aus.
Wie serviert man den Taylor’s Single Harvest 1969?
Dieser Port ist trinkfertig und muss nicht dekantiert werden. So kommt er leicht gekühlt bei 12 bis 16 °C am besten zur Geltung. Dazu passt er zu Feigen, Mandeln und Karamell oder zu Crème brûlée. Zudem wird die Flasche in einer Holzkiste geliefert. Deshalb eignet sich der Port als Geschenk für runde Geburtstage und Jubiläen.