Taylor’s Very Old Single Harvest Port 1968 – Limited Edition
Der Taylor’s Very Old Single Harvest Port 1968 ist eine seltene Jahrgangsrarität aus dem Douro-Tal, die exakt 50 Jahre im Eichenfass reifte. Im Glas zeigt er tiefes Kastanienbraun mit breitem Bernsteinrand. Zudem entfaltet er eine opulente Plumpudding-Nase mit Rosine, Toffee und Walnuss. Am Gaumen wirkt er konzentriert und nussig, getragen von frischer Säure. Deshalb eignet sich diese limitierte Edition ideal für Sammler und Jubiläen.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Taylor’s Very Old Single Harvest Port 1968 – Limited Edition |
| Herkunft / Region | Douro-Tal, Portugal |
| Erzeuger / Quinta | Taylor Fladgate |
| Klassifizierung | Single Harvest Port / D.O.C. |
| Jahrgang | 1968 |
| Alter / Reifegrad | 50 Jahre |
| Rebsorte(n) | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Ausbau / Reifung | 50 Jahre in traditionellen Eichenholzfässern gereift |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 20.5% Vol. |
| Füllmenge | 75 cl |
| Farbe | Tiefes Kastanienbraun im Kern, umrahmt von einem breiten Bernsteinrand |
| Aroma | eine reife, opulente Plumpudding-Nase, intensiv und kraftvoll, mit Rosine und Toffee, vanilliger Eichenwürze, Walnuss und Marzipan sowie einem Hauch schwarzem Pfeffer |
| Geschmack | ist er rund, konzentriert und voller reicher, nussiger Butterscotch-Aromen, getragen von einer fein eingebundenen, erfrischenden Säure |
| Abgang | lang, harmonisch und ausgewogen |
| Besonderheiten | Limitierte Jahrgangsedition; exakt 50 Jahre Fassreife |
| Produktbezeichnung | Likörwein |
Taylor’s Single Harvest 1968: ein einzelner Jahrgang, fünf Jahrzehnte im Fass
Der Taylor’s Single Harvest 1968 stammt aus dem 1692 gegründeten Hause Taylor Fladgate, einem der ältesten Portweinhäuser des Douro-Tals. Ein Single Harvest reift als Wein eines einzigen Jahrgangs in gebrauchten Eichenfässern und trägt das Erntejahr auf dem Etikett. Dieser Jahrgang 1968 reifte anschliessend über ein halbes Jahrhundert in den kühlen Lodges von Vila Nova de Gaia. Dadurch entwickelte er jene sublime, komplexe Tiefe, die nur sehr alte Ports besitzen. Zudem verschneidet das Haus fünf klassische Douro-Rebsorten: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca und Touriga Nacional.
Wie schmeckt der Port?
Im Glas zeigt sich der Port tiefes Kastanienbraun, umrahmt von einem breiten Bernsteinrand. In der Nase entfaltet er eine reife, opulente Plumpudding-Nase mit Rosine, Toffee, vanilliger Eichenwürze, Walnuss und Marzipan sowie einem Hauch schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wirkt er rund und konzentriert, voller nussiger Butterscotch-Aromen und getragen von einer fein eingebundenen, erfrischenden Säure. Anschliessend klingt er lang, harmonisch und ausgewogen aus.
Wie serviert man ihn?
Dieser Port ist trinkfertig und muss nicht dekantiert werden. Am besten kommt er leicht gekühlt bei 12 bis 16 °C zur Geltung, etwa zu Feigen, Mandeln und Karamell oder zu einer Crème brûlée. Ebenso überzeugt er solo am Ende eines Essens, zu Walnüssen und Trockenfrüchten. Ausgeliefert wird die Flasche (75 cl, 20,5 % Vol.) zudem in einer Holzkiste, was diese limitierte Edition zum fertigen Geschenk für runde Geburtstage und Jubiläen macht.