Taylor’s Very Old Single Harvest Port 1967 – Limited Edition
Der Taylor’s Single Harvest 1967 ist ein seltener Very Old Single Harvest Port aus einem einzigen Jahrgang. Das Haus Taylor Fladgate liess den Wein 50 Jahre im Eichenfass reifen. Zudem erreicht der Port 20,5 % Vol. in der 75-cl-Flasche. Im Glas zeigt er zartes Tawny-Braun mit breitem Bernsteinrand und olivfarbenen Reflexen. Dazu entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet reifer Aromen. Am Gaumen ist er dicht, konzentriert und von grosser Länge – eine Rarität für Sammler und Jubiläen.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Taylor’s Very Old Single Harvest Port 1967 – Limited Edition |
| Herkunft / Region | Douro-Tal, Portugal |
| Erzeuger / Quinta | Taylor Fladgate |
| Klassifizierung | Single Harvest Port / D.O.C. |
| Jahrgang | 1967 |
| Alter / Reifegrad | 50 Jahre |
| Rebsorte(n) | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Ausbau / Reifung | 50 Jahre in traditionellen Eichenholzfässern gereift |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 20.5% Vol. |
| Füllmenge | 75 cl |
| Farbe | Zartes Tawny-Braun mit breitem Bernsteinrand und olivfarbenen Reflexen |
| Aroma | eine komplexe Symphonie aus Aprikose, Sägeholz und Tabak, Orangenblüte und Geissblatt, auf einer reichen Basis aus Toffee, Marzipan und Mandel |
| Geschmack | ist er dicht, konzentriert und samtig, von einer knackigen Säure gehoben, mit Aprikosen-, Guaven- und Rosinenkonfit, Butterscotch und einem Hauch Karamell |
| Abgang | lang, elegant und fein strukturiert |
| Besonderheiten | Limitierte Jahrgangsedition; exakt 50 Jahre Fassreife |
| Produktbezeichnung | Likörwein |
Was macht den Taylor’s Single Harvest 1967 besonders?
Der Taylor’s Single Harvest 1967 stammt aus dem 1692 gegründeten Haus Taylor Fladgate im Douro-Tal. Taylor Fladgate zählt zu den ältesten und angesehensten Portweinhäusern. Das Haus verfügt über eine der grössten Reserven sehr alter, fassgereifter Ports. Dazu gehört eine Sammlung rarer Single-Harvest-Ports aus einem einzigen Jahrgang. Zudem bringt Taylor’s jedes Jahr einen Single Harvest heraus, der genau 50 Jahre zuvor erzeugt wurde. Der 1967er ist der vierte der Reihe.
Wie schmeckt der 1967er von Taylor’s?
Über ein halbes Jahrhundert reifte der Port langsam in den kühlen Lodges von Vila Nova de Gaia. Ein kühler Sommer ohne echte Hitze verzögerte 1967 die Reife. Deshalb begann die Lese spät, um den 20. September. Ungewöhnlich wurden die zuckerreichsten Trauben zuletzt geerntet. Im Glas zeigt er zartes Tawny-Braun mit breitem Bernsteinrand. In der Nase entfalten sich Aprikose, Sägeholz und Tabak, dazu Orangenblüte und Geissblatt. Zudem tragen Toffee, Marzipan und Mandel das Bouquet. Am Gaumen ist er dicht, konzentriert und samtig, von knackiger Säure gehoben. Dazu zeigen sich Aprikosen-, Guaven- und Rosinenkonfit, Butterscotch und Karamell. Deshalb klingt er lang, elegant und fein strukturiert aus.
Wie serviert man den Taylor’s Single Harvest 1967?
Dieser Port ist trinkfertig und muss nicht dekantiert werden. So kommt er leicht gekühlt bei 12 bis 16 °C am besten zur Geltung. Dazu passt er zu Feigen, Mandeln und Karamell oder zu Crème brûlée. Zudem wird die Flasche in einer Holzkiste geliefert. Deshalb eignet sich der Port als Geschenk für runde Geburtstage und Jubiläen.