Taylor’s Very Old Single Harvest Port 1965 – Limited Edition
Der Taylor’s Single Harvest 1965 ist ein seltener Very Old Single Harvest Port aus einem einzigen Jahrgang. Das Haus Taylor Fladgate liess den Wein 50 Jahre im Eichenfass reifen. Zudem erreicht der Port 21 % Vol. in der 75-cl-Flasche. Im Glas zeigt er tiefes, nussiges Kastanienbraun mit bernsteinfarbenem Rand. Dazu entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet reifer Aromen. Am Gaumen ist er konzentriert, weich und von grosser Länge – eine Rarität für Sammler und Jubiläen.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Taylor's Very Old Single Harvest Port 1965 – Limited Edition |
| Herkunft / Region | Douro-Tal, Portugal |
| Erzeuger / Quinta | Taylor Fladgate |
| Klassifizierung | D.O.C., Single Harvest Port (Wood Aged) |
| Jahrgang | 1965 |
| Alter / Reifegrad | 50 Jahre |
| Rebsorte(n) | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Ausbau / Reifung | 50 Jahre gereift in traditionellen Eichenholzfässern |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 21% Vol. |
| Füllmenge | 75 cl |
| Farbe | Tiefes, nussiges Kastanienbraun mit bernsteinfarbenem Rand |
| Aroma | reiches Karamell, getrocknete Feige und geröstete Haselnuss, Melasse und feine Backgewürze |
| Geschmack | ist er weich, rund und konzentriert, mit vollendet eingebundener Struktur und grosser Reife |
| Abgang | aussergewöhnlich lang, frisch und vital |
| Besonderheiten | Limitierte Jahrgangsedition; exakt 50 Jahre Fassreife |
| Produktbezeichnung | Likörwein |
Was macht den Taylor’s Single Harvest 1965 besonders?
Der Taylor’s Single Harvest 1965 stammt aus dem 1692 gegründeten Haus Taylor Fladgate im Douro-Tal. Taylor Fladgate zählt zu den ältesten und angesehensten Portweinhäusern. Das Haus verfügt über eine der grössten Reserven sehr alter, fassgereifter Ports. Dazu gehört eine Sammlung rarer Single-Harvest-Ports aus einem einzigen Jahrgang. Zudem bringt Taylor’s jedes Jahr einen Single Harvest heraus, der genau 50 Jahre zuvor erzeugt wurde. Der 1965er ist der zweite der Reihe.
Wie schmeckt der 1965er von Taylor’s?
Über ein halbes Jahrhundert reifte der Port langsam in den kühlen Lodges von Vila Nova de Gaia. Ein trockener August liess die Trauben 1965 langsam reifen. Deshalb begann die Lese erst am 15. Oktober, dem spätesten Beginn seit 1909. Im Glas zeigt er tiefes, nussiges Kastanienbraun mit bernsteinfarbenem Rand. In der Nase entfalten sich Karamell, getrocknete Feige, geröstete Haselnuss und Melasse. Dazu kommen feine Backgewürze. Am Gaumen ist er weich, rund und konzentriert. Zudem wirkt die Struktur vollendet eingebunden und reif. Deshalb klingt er aussergewöhnlich lang, frisch und vital aus.
Wie serviert man den Taylor’s Single Harvest 1965?
Dieser Port ist trinkfertig und muss nicht dekantiert werden. So kommt er leicht gekühlt bei 12 bis 16 °C am besten zur Geltung. Dazu passt er zu Feigen, Mandeln und Karamell oder zu Crème brûlée. Zudem wird die Flasche in einer Holzkiste geliefert. Deshalb eignet sich der Port als Geschenk für runde Geburtstage und Jubiläen.