Taylor’s Golden Age 50 Jahre Tawny
Taylor’s Golden Age ist ein aussergewöhnlicher Very Old Tawny, ein halbes Jahrhundert im Eichenfass gereift. Kastanienbraun mit kupfernem Kern und goldenem Rand, in der Nase Rum und Rosinen, Nelke, Muskatnuss und ein Hauch schwarzer Pfeffer. Am Gaumen Dörrpflaume, Quitte und Aprikose, geröstete Kokosnuss, Mandeln und Butterscotch – getragen von belebender Zitrusfrische. Eine streng limitierte Sammleredition.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Taylor's Golden Age 50 Jahre Tawny |
| Herkunft / Region | Douro-Tal, Portugal |
| Erzeuger / Quinta | Taylor Fladgate |
| Klassifizierung | 50 Years Old Tawny Port |
| Alter / Reifegrad | 50 Jahre |
| Rebsorte(n) | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| Ausbau / Reifung | Gereift in traditionellen Eichenfässern |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 20% Vol. |
| Füllmenge | 75 cl |
| Farbe | Kastanienbraun mit kupfernem Kern und goldenem Rand |
| Aroma | Rum und Rosinen, Nelke, Muskatnuss, ein Hauch schwarzer Pfeffer, getrocknete Aprikose und Vanille |
| Geschmack | Samtig und dicht: Dörrpflaume, Quitte und Aprikose, geröstete Kokosnuss, Mandeln und Butterscotch, belebende Zitrusfrische |
| Abgang | Aussergewöhnlich lang, frisch und komplex |
| Besonderheiten | Limitierte Sammleredition |
| Produktbezeichnung | Likörwein |
Was macht den Taylor’s Golden Age Tawny so besonders?
Der Taylor’s Golden Age Tawny ist ein Very Old Tawny des 1692 gegründeten Hauses Taylor Fladgate, einem der ältesten Portweinhäuser des Douro-Tals. Kellermeister David Guimaraens verschnitt dafür seltene, holzgereifte Ports, die rund fünf Jahrzehnte in Eichenfässern reiften. Die Grundweine stammen aus den östlichen Lagen des Douro-Tals, darunter die hauseigenen Quintas de Vargellas, Terra Feita und do Junco. Dadurch erreicht der Wein mit 20 % Vol. jene seidige Dichte, die nur sehr alte Ports besitzen.
Wie schmeckt der 50 Jahre gereifte Tawny?
Im Glas leuchtet ein kastanienbrauner Kern mit kupfernem Schimmer und goldenem Rand. In der Nase zeigen sich zunächst Rum und Rosinen, dazu Nelke, Muskatnuss und ein Hauch schwarzer Pfeffer. Am Gaumen folgen Dörrpflaume, Quitte und Aprikose, ausserdem geröstete Kokosnuss, Mandeln und Butterscotch. Eine belebende Zitrusfrische balanciert die Fülle zugleich aus. Deshalb wirkt der aussergewöhnlich lange Abgang frisch und komplex.
Wozu passt dieser Portwein?
Dieser Port ist trinkfertig und muss nicht dekantiert werden. Am besten kommt er leicht gekühlt bei 12 bis 16 °C zur Geltung. Dazu passen Feigen, Mandeln und Karamell, ausserdem eine Crème brûlée, Walnüsse und Trockenfrüchte. Als streng limitierte Sammleredition eignet er sich zudem als aussergewöhnliches Geschenk.