Taylor’s 20 Year Old Tawny Port
Der Taylor’s 20 Year Old Tawny Port gilt vielen als Inbegriff des fein gereiften Tawny aus dem Hause Taylor Fladgate. Im Glas schimmert er bernsteinfarben mit kupfernen Reflexen. Zudem entfaltet er Milchschokolade, getrocknete Feige, Butterscotch und würzig-nussige Reifenoten. Am Gaumen wirkt er cremig und vollmundig, ausbalanciert von frischer Säure. Deshalb überzeugt der Douro-Tawny mit langem, würzig-nussigem Abgang.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Taylor’s 20 Year Old Tawny Port |
| Herkunft / Region | Douro-Tal, Portugal |
| Erzeuger / Quinta | Taylor Fladgate |
| Klassifizierung | D.O.C. |
| Alter / Reifegrad | 20 Jahre |
| Rebsorte(n) | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Ausbau / Reifung | Reifte durchschnittlich 20 Jahre in Eichenholzfässern |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 20% Vol. |
| Füllmenge | 37.5 cl, 75 cl |
| Farbe | Bernsteinfarbenes Tawny mit kupfernen Reflexen |
| Aroma | Butterscotch, getrocknete Feige, Milchschokolade, Walnuss und feine Würze |
| Geschmack | Cremig und ausgewogen: gereifte Frucht, frische Säure, Karamell, Nuss |
| Abgang | Lang, würzig-nussig und frisch |
| Besonderheiten | Klassischer 20-jähriger Tawny |
| Produktbezeichnung | Likörwein |
Taylor’s 20 Year Tawny: gereift in den Lodges von Vila Nova de Gaia
Der Taylor’s 20 Year Tawny zeigt weiter gereifte Frucht und intensivere Reifearomen als der 10-Jährige. Das 1692 gegründete Haus Taylor Fladgate zählt zu den ältesten Portweinhäusern und verschneidet seine Tawnys aus umfangreichen Reserven alter, fassgereifter Ports. Diese reifen viele Jahre in gebrauchten Eichenfässern in den kühlen Lodges von Vila Nova de Gaia. Dadurch entwickelt der Port langsam seine bernsteinfarbene Tönung und seine komplexen Reifearomen. Zudem stammen die Trauben aus dem Douro-Tal in Portugal.
Wie schmeckt der Port?
Im Glas schimmert der Port bernsteinfarbenes Tawny mit kupfernen Reflexen. In der Nase entfaltet er Milchschokolade, getrocknete Feige, Butterscotch und eine kräftigere, würzig-nussige Reifenote. Am Gaumen wirkt er cremig und vollmundig, mit gereifter Frucht, Karamell und Nuss, ausbalanciert von frischer Säure. Anschliessend klingt er lang, würzig-nussig und frisch aus.
Wie serviert man ihn?
Dieser Port ist trinkfertig und muss nicht dekantiert werden. Am besten kommt er leicht gekühlt bei 12 bis 16 °C zur Geltung, etwa zu Feigen, Mandeln und Karamell oder zu einer Crème brûlée. Ebenso überzeugt er solo am Ende eines Essens, zu Walnüssen und Trockenfrüchten. Erhältlich ist der Tawny zudem in 37.5 cl und 75 cl, jeweils mit 20 % Vol.