Taylor’s 1975 Single Harvest Tawny
Ein seltener Single Harvest Tawny von Taylor’s aus dem Jahrgang 1975, ein halbes Jahrhundert im Eichenfass gereift. Tiefes Kastanienbraun mit breitem Bernsteinrand, in der Nase Wildhonig, Teeblätter, rote Kirsche und Zigarrenkiste. Am Gaumen üppig und frisch zugleich, mit Blutorangenmarmelade, getrockneten Feigen und Aprikose. Mit 94 Punkten von «The World of Fine Wine» ausgezeichnet.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Taylor's 1975 Single Harvest Tawny |
| Herkunft / Region | Douro-Tal, Portugal |
| Erzeuger / Quinta | Taylor Fladgate |
| Klassifizierung | Single Harvest Port / D.O.C. |
| Jahrgang | 1975 |
| Alter / Reifegrad | 50 Jahre |
| Rebsorte(n) | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| Ausbau / Reifung | Gereift in traditionellen Eichenfässern |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 20% Vol. |
| Füllmenge | 75 cl |
| Farbe | Reiches Kastanienbraun mit breitem Bernsteinrand |
| Aroma | Wildhonig, Malz, Teeblätter, rote Kirsche, Zedernholz und Zigarrenkiste, Rosmarin, Thymian und ein Hauch Minze |
| Geschmack | Üppig und frisch: Blutorangenmarmelade, getrocknete Feigen, Aprikose und ein Anklang von Rum-Baba |
| Abgang | Hell, schlank, frisch und harmonisch |
| Besonderheiten | Limitierte Jahrgangsedition; 94 Punkte (The World of Fine Wine) |
| Produktbezeichnung | Likörwein |
Was macht den Taylor’s 1975 Single Harvest besonders?
Der Taylor’s 1975 Single Harvest krönt die angesehene Kollektion der 50-jährigen Single-Harvest-Ports von Taylor Fladgate. Der Wein stammt aus der Ernte eines einzigen Jahrgangs und reifte ein halbes Jahrhundert in gebrauchten Eichenfässern. Dabei lagerte er in den historischen Lodges von Vila Nova de Gaia, wo das kühle Atlantikklima dem Port Tiefe und Finesse schenkt. Abgefüllt in mattiertes Glas und präsentiert in einer Holzkiste, ist diese limitierte Edition mit 20 % Vol. ein echtes Sammlerstück.
Wie schmeckt der 1975er Single Harvest Tawny?
Im Glas leuchtet er in sattem Kastanienbraun mit breitem, bernsteinfarbenem Rand. In der Nase öffnen sich zunächst Wildhonig, Malz und Teeblätter, dazu ein Kompott aus roten Kirschen. Ausserdem klingen Zedernholz, Zigarrenkiste, Rosmarin, Thymian und ein Hauch Minze an. Am Gaumen wirkt er üppig und zugleich von lebendiger Säure getragen, mit Blutorangenmarmelade, getrockneten Feigen und Aprikose. Deshalb bleibt der Abgang hell, schlank und harmonisch.
Wozu passt dieser gereifte Portwein?
Dieser Port ist trinkfertig und muss nicht dekantiert werden. Am besten kommt er leicht gekühlt bei 12 bis 16 °C zur Geltung. Dazu passen Feigen, Mandeln und Karamell, ausserdem eine Crème brûlée oder frische Walderdbeeren. Mit 94 Punkten von «The World of Fine Wine» ausgezeichnet, eignet er sich zudem als besonderes Geschenk.