Summum Cognac Cask Finish
Dominikanischer Solera-Rum von Summum mit einem Finish in Cognac-Fässern des Hauses J. Normandin-Mercier. Bis zu zwölf Jahre reift er im Solera-System. In der Nase Mandel, Marzipan, Früchtekuchen, Rosinen und Toffee, am Gaumen kräftig und weich mit Vanille und saftiger Traube. Mit 43 Vol.-% eine ausgewogene Verbindung von Süsse und Cognac-Trockenheit.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Summum Cognac Cask Finish |
| Destillerie | Summum (Marke) |
| Abfüller | Summum |
| Herkunft | Dominikanische Republik |
| Region | Dominikanische Republik. |
| Rum-Stil | Solera, Spanischer Stil (Dominikanische Republik), süss und weich. |
Solera-Rum mit Cognac-Finish
Summum Cognac Cask Finish ist ein dominikanischer Rum, der nach dem Solera-Prinzip bis zu zwölf Jahre reift und anschliessend in Cognac-Fässern der renommierten Kellerei J. Normandin-Mercier veredelt wird. Diese Kombination verleiht ihm Tiefe und eine elegante Trockenheit.
Mandel, Marzipan und Toffee
In der Nase zeigt er sich dunkel und reich mit Mandel, Marzipan, Früchtekuchen, Rosinen, Toffee und Butterscotch. Am Gaumen ist er kräftig und weich, mit Mandel und Marzipan, schwarzem Tee, leuchtender Vanille und saftiger Traube. Charakteristisch ist die gelungene Balance zwischen der Süsse des Rums und der Trockenheit des Cognac-Finishs. Mit 43 Vol.-% ein vielschichtiger Sipping-Rum.