Saison XO French Oak Cask Rum
Der Saison XO French Oak Cask Rum ist ein Extra Old Blend der Distillerie Tessendier aus Barbados, Jamaika und Trinidad. Nach mindestens zehn Jahren tropischer Reifung in amerikanischen Eichenfässern erhält der Rum ein Finish in französischen Cognacfässern. Mit 42 Vol.-% zeigt der goldene Rum Aromen von Vanille, feinem Eichenholz, reifem Steinobst, kandierten Früchten und Kakao. Zudem entfalten sich am Gaumen Karamell, getrocknete Aprikosen und feine Gewürze. Der Abgang bleibt elegant und langanhaltend.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Saison XO French Oak Cask Rum |
| Destillerie | Distillerie Tessendier & Fils |
| Abfüller | Distillerie Tessendier & Fils |
| Herkunft | Barbados, Jamaika, Trinidad & Tobago |
| Region | Cognac, Frankreich |
| Herstellungsverfahren | Blend, Pot Still, Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Cognac-Fass |
| Alter / Reifegrad | 10 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 42%vol |
| Farbe | Bernstein |
| Aroma | Warm und intensiv mit Vanille, kandierten Früchten und Kakao, feinem Eichenholz, reifem Steinobst |
| Geschmack | Samtig und komplex mit Karamell, getrockneten Aprikosen, feinen Gewürzen und sanfter Holzwürze |
| Besonderheiten | Extra-Old-Blend mit Finish in edlen französischen Cognacfässern. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Wie entsteht der Saison XO French Oak Rum?
Der Saison XO French Oak Cask Rum bildet die Spitzenklasse der Distillerie Tessendier. Für den Extra Old Blend vermählt das Haus Rums aus drei Terroirs der Karibik: Barbados, Jamaika und Trinidad. Zunächst reifen die Destillate mindestens zehn Jahre unter tropischen Bedingungen in Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Anschliessend reisen die Rums nach Frankreich. Dort erhalten sie in den Kellern von Cognac ein Finish in französischen Eichenfässern, die zuvor Cognac enthielten.
Wie schmeckt dieser Extra Old Rum?
Der Saison XO French Oak Cask Rum präsentiert sich golden und mit 42 Vol.-%. In der Nase verführen Vanille, feines Eichenholz, reifes Steinobst sowie Noten von kandierten Früchten und Kakao. Am Gaumen folgt ein samtiges und komplexes Spiel aus Karamell, getrockneten Aprikosen und feinen Gewürzen. Dadurch wirkt der Rum reif und ausgewogen. Anschliessend klingt der Abgang elegant, langanhaltend und mit sanfter Holzwürze nach.