Saison XO French Oak Cask Rum
Ein meisterhafter Extra Old Rum-Blend aus erlesenen Destillaten von Barbados, Jamaika und Trinidad. Nach einer tropischen Reifung von mindestens 10 Jahren in amerikanischen Eichenfässern reift dieser XO-Rum für ein edles Finish in französischen Cognacfässern der Distillerie Tessendier.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Saison XO French Oak Cask Rum |
| Destillerie | Distillerie Tessendier & Fils |
| Abfüller | Distillerie Tessendier & Fils |
| Herkunft | Barbados, Jamaika, Trinidad & Tobago |
| Region | Frankreich (Finish), Karibik (Reifung) und Cognac |
| Rum-Stil | Karibischer Melasse-Blend, samtig und komplex (Extra Old) |
| Herstellungsverfahren | Finish in Frankreich, Pot- und Column-Still-Destillation; Reifung in der Karibik |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | anschliessend Finish in französischen Cognacfässern, Mindestens 10 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weisseiche |
| Jahrgang | — |
| Alter | 10 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | Goldenes Bernstein. |
| Duftprofil / Nase | feinem Eichenholz, kandierten Früchten und Kakao, reifem Steinobst, Warm und intensiv mit Vanille |
| Geschmacksnoten | feinen Gewürzen und sanfter Holzwürze, getrockneten Aprikosen, Samtig und komplex mit Karamell |
| Besonderheiten | Extra-Old-Blend mit Finish in edlen französischen Cognacfässern. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Ein vollendeter Extra Old Rum-Blend
Der Saison XO French Oak Cask Rum repräsentiert die absolute Spitzenklasse der Distillerie Tessendier. Für diesen exquisiten Blend werden Rums aus drei herausragenden Terroirs der Karibik vermählt: Barbados, Jamaika und Trinidad. Die Destillate reifen zunächst für mindestens zehn Jahre unter tropischen Klimabedingungen in Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Anschliessend reisen die Rums nach Frankreich, wo sie in den geschichtsträchtigen Kellern in Cognac ein mehrmonatiges Finish in französischen Eichenfässern erhalten, die zuvor für edlen Cognac genutzt wurden.
Komplexität, Finesse und Reife
Das Ergebnis ist ein Rum von aussergewöhnlicher Finesse und Reife. Die Nase verführt mit warmen Aromen von Vanille, feinem Eichenholz, reifem Steinobst und delikaten Noten von kandierten Früchten und Kakao. Am Gaumen entfaltet sich ein samtiges und äusserst komplexes Geschmackserlebnis, das Noten von Karamell, getrockneten Aprikosen und feinen Gewürzen harmonisch vereint. Der Abgang ist elegant, langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von sanfter Süsse und Holzwürze.