Plantation Pineapple
Der Planteray Pineapple (Stiggins‘ Fancy) ist ein karibischer Rum aus Barbados, Jamaika und Trinidad, der nach einer Rezeptur von 1824 mit handgeschnittenen Victoria-Ananas infundiert wird. Die Nase zeigt frische Ananas mit dunklem Rum, Vanille und Würze; am Gaumen folgen Melasse, brauner Zucker, Banane und vielschichtige Ananas. Mit 40 Vol.-% ein echter, nicht künstlicher Ananas-Rum, abgefüllt in der 70-cl-Flasche.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Plantation Pineapple |
| Destillerie | West Indies Rum Distillery, Long Pond, Angostura (Trinidad Distillers) |
| Abfüller | Maison Ferrand (Planteray) |
| Herkunft | Barbados, Jamaika, Trinidad & Tobago |
| Region | Karibik |
| Herstellungsverfahren | Blend, Pot Still, Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Eichenfass |
| Alter / Reifegrad | Ohne Altersangabe |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Aroma | Frische Ananas mit dunklem Rum, Melasse, Vanille, Würze, Banane, Zitrus und Zuckerrohr. |
| Geschmack | Tiefer dunkler Rum mit Melasse, Vanille und Banane, in der Mitte vielschichtige Ananas; langer, braunem Zucker, leicht trockener Abgang mit Würze und braunem Zucker |
| Besonderheiten | |
| Produktbezeichnung | Rum-Spirituose |
| Füllmenge | 70cl |
Was ist der Planteray Pineapple?
Der Planteray Pineapple (Stiggins‘ Fancy) ist ein echter Rum aus Barbados (West Indies Rum Distillery), Jamaika (Long Pond) und Trinidad, der nach einer Rezeptur von 1824 mit handgeschnittenen Victoria-Ananas infundiert wird: Das Fruchtfleisch zieht im Planteray Original Dark, die Schalen werden in Planteray 3 Stars infundiert und in der Ferrand-Kupferbrennblase redestilliert. Der Name verweist zudem auf Reverend Stiggins, eine Figur aus Charles Dickens‘ Feder, die zwischen Schlucken ihres geliebten Ananas-Rums Enthaltsamkeit predigte. Anders als ein Ananas-Likör ist dies ein Rum mit echter Ananas-Infusion auf Melasse-Basis, der rechtlich als Spirituose auf Rumbasis gilt. Dadurch bleibt der Ananas-Charakter echt und nicht künstlich.
Wie schmeckt der Ananas-Rum?
In der Nase sind sofort tiefer, dunkler Rum und frische Ananas präsent, dazu Spuren von Vanille, Würze, Melasse, Banane, Zitrus und Zuckerrohr. Am Gaumen öffnet er sich anschliessend wie ein klassischer Rum mit Melasse, braunem Zucker, Vanille und Banane, ehe die Ananas mehrdimensional hervortritt – von der rauchigen Schale bis zum säuerlichen Kern. Der Abgang ist lang und leicht trocken, zugleich getragen von Würze und braunem Zucker. Deshalb überzeugt der Planteray Pineapple pur, auf Eis oder im Cocktail.