Plantation Barbados 2007 Rum
Plantation Barbados 2007 ist ein limitierter Jahrgangs-Rum der Terravera Collection, destilliert 2007 in der West Indies Rum Distillery auf Barbados. Anschliessend reifte er zwei Jahre tropisch und danach vierzehn Jahre in Ferrand-Cognac-Fässern in Javrezac. Zudem prägen Zimt, Muskat, geröstete Mandeln und flambierte Banane das würzige Profil. Mit 48,7 Vol.-% und weltweit nur zwanzig Fässern zeigt sich dieser 70-cl-Rum als seltene Rarität, die sich am besten pur geniessen lässt.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Plantation Barbados 2007 Rum |
| Destillerie | West Indies Rum Distillery |
| Abfüller | Maison Ferrand (Planteray) |
| Herkunft | Barbados |
| Region | Barbados |
| Herstellungsverfahren | Pot Still, Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Bourbon-Fass, Cognac-Fass |
| Jahrgang | 2007 |
| Alter / Reifegrad | 16 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 48.7%vol |
| Farbe | Bernstein |
| Aroma | Geröstete Mandeln, Zimt, Muskat, Zitrusschale, Geissblatt und Vanille, flambierte Banane |
| Geschmack | Süss-säuerlich mit Zitrus, Vanillecreme, Crème brûlée, Kokos und Pfeffer; sehr langer Abgang |
| Besonderheiten | One-Time Limited Edition der Terravera Collection; Jahrgang 2007; nur 20 Fässer weltweit; 2 Jahre tropisch in Ex-Bourbon-Fässern, danach 14 Jahre in Ferrand-Cognac-Fässern in Javrezac |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Plantation Barbados 2007 aus der Terravera Collection
Der Plantation Barbados 2007 ist ein limitierter Jahrgangs-Rum, der 2007 in den Pot- und Column-Stills der West Indies Rum Distillery auf Barbados aus Melasse destilliert wurde. Anschliessend reifte das Destillat zwei Jahre tropisch in Ex-Bourbonfässern. Danach folgten ganze vierzehn Jahre in 350-Liter-Ferrand-Cognac-Fässern in den Kellern von Javrezac. Zudem wurden weltweit nur zwanzig Fässer abgefüllt, was diesen Barbados-Jahrgang zur seltenen Rarität macht.
Wie schmeckt der Plantation Barbados 2007?
In der Nase zeigt sich der Rum intensiv und würzig mit Zimt, Muskat, gerösteten Mandeln und flambierter Banane. Ausserdem gesellen sich Zitrusschale sowie feine florale Noten von Geissblatt und Vanille dazu. Am Gaumen wirkt er süss-säuerlich mit Zitrus, Vanillecreme, Crème brûlée, Kokos und Pfeffer. Dadurch entsteht ein sehr langer, aromatischer Abgang. Mit kräftigen 48,7 Vol.-% bleibt die Cognacfass-Reifung deutlich spürbar.
Genuss und Serviervorschlag
Abgefüllt in der 70-cl-Flasche noch unter dem Markennamen Plantation (heute Planteray), empfiehlt sich der Plantation Barbados 2007 vor allem für den puren Genuss. Deshalb kommt die vierzehnjährige Reifung in den Cognac-Fässern am besten ohne Eis zur Geltung. Zugleich eignet sich dieser sechzehnjährige Jahrgangs-Rum als eleganter Digestif für besondere Momente.