New Grove
Der New Grove Old Tradition ist ein Mauritius-Rum der Brennerei Grays. Er wird aus Melasse gewonnen und reift zudem in Eichenfässern. Deshalb zeigt er Heu, Zitrus und Zuckerrohr mit Rosine, Leder, Apfel, Mango und Vanille. Am Gaumen folgt er grasig mit süssen Pfirsichen, Holz und Muskatnuss. Mit 40 Vol.-% wirkt er trocken, vanillebetont und ausgewogen.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | New Grove |
| Destillerie | Grays |
| Abfüller | New Grove |
| Herkunft | Mauritius |
| Region | Mauritius |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Eichenfass |
| Alter / Reifegrad | Ohne Altersangabe |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Aroma | Zitrus und Zuckerrohr mit Rosine, Apfel, Heu, Leder, Mango und Passionsfrucht sowie Holz und Vanille aus dem Fass |
| Geschmack | Leicht grasig mit süssen Pfirsichen, holzigen Abgang mit Muskatnuss übergehen; trocken, die in einen komplexen, vanillebetont mit einem Hauch Pfeffer und Trockenfrucht. |
| Besonderheiten | Old Tradition; Mauritius-Rum von Grays mit langem, leicht geröstetem Abgang |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
New Grove Old Tradition aus Mauritius
Der New Grove Old Tradition ist ein Mauritius-Rum der Brennerei Grays. Er wird aus Melasse gewonnen und reift zudem in Eichenfässern. Deshalb steht New Grove für den weichen, leicht süsslichen Stil der Insel im Indischen Ozean.
Wie schmeckt der New Grove?
In der Nase präsentiert er sich zunächst mit Heu, Zitrus und Zuckerrohr, ergänzt um Rosine und Leder. Dazu treten fruchtige Noten von Apfel, Mango und Passionsfrucht sowie Holz und Vanille aus dem Fass. Am Gaumen zeigt er sich leicht grasig, mit süssen Pfirsichen. Anschliessend geht er in einen komplexen, holzigen Abgang mit Muskatnuss über. Zudem bleibt er eher trocken, von Vanille dominiert und durch einen Hauch Pfeffer verfeinert.
Wie geniesst man ihn?
Mit 40 Vol.-% und einem langen, leicht gerösteten Abgang zeigt er klare Noten von Pfirsich und Aprikose. Ausserdem eignet er sich pur ebenso wie als Basis für Cocktails. Deshalb ist dieser Mauritius-Rum ein vielseitiger Begleiter.