Navy Island Oloroso Sherry Cask
Der Navy Island Oloroso Sherry Cask ist ein jamaikanischer Pot-Still-Rum aus Zuckerrohrmelasse, der ein rund zwölfmonatiges Finish in Oloroso-Sherryfässern erhält. Als Blend aus Worthy Park, Hampden und Monymusk wird er ohne Zuckerzusatz abgefüllt. Zudem zeigt er Tropenfrucht, dunkles Karamell, Schokolade und Kirschen, am Gaumen Marmelade, Toffee und Milchschokolade. Mit 46,3 Vol.-% ist diese limitierte Edition in der 70-cl-Flasche eine reichhaltige Wahl.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Navy Island Oloroso Sherry Cask |
| Destillerie | Worthy Park, Hampden Estate, Monymusk |
| Abfüller | Navy Island |
| Herkunft | Jamaika |
| Region | Jamaika |
| Herstellungsverfahren | Blend, Pot Still |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Bourbon-Fass, Oloroso-Fass, Sherry-Fass |
| Alter / Reifegrad | Ohne Altersangabe |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 46.3%vol |
| Aroma | Tropenfrucht, dazu dunkle Schokolade, Kirschen und Rosinenkuchen, blühende Lilien und dunkles Karamell |
| Geschmack | Dicke Marmelade und Kirschkonfitüre mit Eiche, Toffee und Milchschokolade; reicher, wärmender Abgang. |
| Besonderheiten | Limitierte Edition mit rund 12 Monaten Oloroso-Sherry-Finish; Pot-Still-Blend. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Navy Island Oloroso Sherry aus Jamaika
Der Navy Island Oloroso Sherry Cask Finish vereint drei gereifte jamaikanische Pot-Still-Rums aus den Brennereien Worthy Park, Hampden und Monymusk, destilliert aus Zuckerrohrmelasse. Nach der Grundreifung in ehemaligen Bourbonfässern erhalten sie anschliessend ein rund zwölfmonatiges Finish in einem Oloroso-Sherryfass. Dadurch gewinnt die limitierte Edition ihre fruchtig-weinige Tiefe, ganz ohne Zuckerzusatz.
Reichhaltig und sherrygeprägt
In der Nase entfaltet sich Tropenfrucht mit blühenden Lilien und dunklem Karamell, gefolgt von Fassaromen wie dunkler Schokolade, Kirschen und Rosinenkuchen. Am Gaumen schmeicheln dicke Marmelade und Kirschkonfitüre, dazu treten Eiche, Toffee und Milchschokolade. Der Abgang wirkt reich und wärmend, während die charakteristisch ölige Textur den vollmundigen Eindruck unterstreicht.
Stärke und Abfüllung
Mit 46,3 Vol.-% ist der Navy Island Oloroso Sherry Cask Finish in der 70-cl-Flasche abgefüllt. Als limitierte Edition richtet er sich zudem an Liebhaber sherrygeprägter, kräftig aromatischer und vollmundiger jamaikanischer Pot-Still-Rums aus Fassreifung. Der jamaikanische Stil reicht dabei von leicht süss bis trocken, wobei das Sherryfass die dunklen Frucht- und Schokoladennoten prägt. Deshalb eignet sich der Rum besonders für den puren Genuss.