Nation 21 Jahre Port Mourant Pot-still Rare
Der Rum Nation Port Mourant ist ein seltener guyanischer Pot-Still-Rum, destilliert bei Demerara Distillers (DDL) in der legendären Doppel-Holz-Brennblase von Port Mourant in der Region Demerara. Aus Melasse gebrannt, reifte der Jahrgang 1999 einundzwanzig Jahre, davon die letzten fünf Jahre in einem Oloroso-Sherryfass. Zudem in Fassstärke mit 58 Vol.-% abgefüllt, zeigt er sich austere und trocken mit Leder, Rauch, Pflaume, schwarzem Kaffee und Lakritze. Ausserdem umfasst diese Rare-Rums-Small-Batch-Abfüllung nur 849 Flaschen.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Nation 21 Jahre Port Mourant Pot-still Rare |
| Destillerie | Demerara Distillers (DDL) |
| Abfüller | Rum Nation |
| Herkunft | Guyana |
| Region | Demerara |
| Herstellungsverfahren | Pot Still |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Bourbon-Fass, Oloroso-Fass, Sherry-Fass |
| Jahrgang | 1999 |
| Alter / Reifegrad | 21 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 58%vol |
| Farbe | Bernstein |
| Aroma | Leder, rauchige Töne und Pflaume, dazu Sherry und Trockenfrüchte |
| Geschmack | Austere, Lakritze, Enzianwurzel und Heilkräutern; florale Lavendel- und rote Kirschnoten aus dem Sherryfass, tanninreich und trocken mit schwarzem Kaffee |
| Besonderheiten | Rare Rums Small Batch NAT 97, Fässer Nr. 46-47-50; 2nd-fill-Bourbon-Fass mit 60 Monaten Oloroso-Finish; in Fassstärke, Jahrgang 1999/2020; nur 849 Flaschen |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 50cl |
Rum Nation Port Mourant aus Guyana
Der Rum Nation Port Mourant stammt aus der berühmten Doppel-Holz-Pot-Still von Port Mourant in Guyana. Demerara Distillers (DDL) destillierte den Rum 1999 aus Melasse; anschliessend reifte er einundzwanzig Jahre, wobei die letzten fünf Jahre (60 Monate) in einem Second-Fill-Oloroso-Sherryfass verliefen; zuvor lag er in einem Second-Fill-Bourbonfass. Zudem wurde er als Small Batch in Fassstärke abgefüllt, weshalb die Auflage nur 849 Flaschen umfasst.
Austere und komplex im Glas
In der Nase entfaltet der Port Mourant ein komplexes Aroma aus Leder, rauchigen Tönen und Pflaume. Am Gaumen wirkt er sehr austere, tanninreich und trocken; dazu treten schwarzer Kaffee, Lakritze, Enzianwurzel und Heilkräuter. Ausserdem schimmern florale Lavendelnoten und rote Kirschen aus der finalen Sherryfass-Reifung durch. Mit kräftigen 58 Vol.-% bleibt er deshalb ein markanter Rum für Kenner.
Wie geniesst man diesen Demerara-Rum?
Der Rum Nation Port Mourant kommt bei 58 Vol.-% am besten pur und bei Zimmertemperatur ins Glas, denn so öffnen sich seine Leder-, Kaffee- und Lakritznoten. Zudem lohnt ein kleiner Schluck Wasser, der die Aromen aus dem Sherryfass zusätzlich hervorhebt. Ausserdem macht die Auflage von nur 849 Flaschen aus dem Jahrgang 1999 diesen Demerara-Rum zu einer Rarität für Sammler.