Moscatel Roxo de Setubal Jose Maria da Fonseca
Ein seltener Moscatel Roxo de Setúbal von José Maria da Fonseca aus der roten Muskatellertraube. Der Likörwein mit D.O.C.-Status reift fünf Jahre in gebrauchten Eichenfässern und kommt mit 17.5 % Vol. in die 75-cl-Flasche. Bernsteinfarben mit rötlichem Schimmer, in der Nase Dörrfrucht, Orangenschale, Honig, Rosine und feine Gewürze. Am Gaumen reich und süss, getragen von belebender Frische, die in einen langen, harmonischen Abgang führt. Leicht gekühlt bei 10-12 °C ein wunderbarer Begleiter zu Dörrfrüchten und reifem Käse.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Moscatel Roxo de Setubal Jose Maria da Fonseca |
| Herkunft / Region | Portugal, Setúbal |
| Erzeuger / Quinta | José Maria da Fonseca |
| Klassifizierung | D.O.C. |
| Alter / Reifegrad | 5 Jahre |
| Rebsorte(n) | Moscatel Roxo |
| Ausbau / Reifung | Gereift in gebrauchten Eichenfässern |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 17.5% Vol. |
| Füllmenge | 75 cl |
| Farbe | Bernsteinfarben mit rötlichem Schimmer |
| Aroma | Dörrfrucht, Orangenschale, Honig, Rosine und feine Gewürze |
| Geschmack | Reich und süss, vollmundig und dennoch frisch |
| Abgang | Lang und harmonisch |
| Besonderheiten | Hergestellt aus der seltenen, roten Moscatel Roxo-Traube |
| Produktbezeichnung | Likörwein |
Was ist der Moscatel Roxo de Setubal von José Maria da Fonseca?
Der Moscatel Roxo de Setubal von José Maria da Fonseca ist ein seltener Likörwein aus der roten Muskateller-Varietät Moscatel Roxo. Das 1834 gegründete Haus zählt zu den traditionsreichsten Erzeugern der Region Setúbal. Dieser Wein reifte fünf Jahre in gebrauchten Eichenfässern und trägt den D.O.C.-Status. Dadurch gewinnt der mit 17.5 % Vol. abgefüllte Moscatel an Tiefe und Komplexität.
Wie schmeckt dieser rote Moscatel?
Im Glas zeigt sich der Wein bernsteinfarben mit rötlichem Schimmer. In der Nase entfalten sich zunächst Dörrfrucht und Orangenschale, dazu Honig, Rosine und feine Gewürze. Am Gaumen wirkt er reich und süss, zugleich von einer belebenden Frische getragen. Die Fassreife rundet die Süsse ab und legt deshalb eine würzige Tiefe unter die Dörrfrucht. Anschliessend folgt ein langer, harmonischer Abgang.
Wozu passt der Moscatel Roxo?
Leicht gekühlt bei 10 bis 12 °C serviert, begleitet dieser Dessertwein Trockenfrüchte, Mandelgebäck und reifen Käse. Ausserdem harmoniert er zu Schokoladendesserts und Crème brûlée. Dank des höheren Alkoholgehalts hält sich die geöffnete Flasche zudem mehrere Wochen im Kühlschrank.