Mombacho 21 Jahre Sherry Finish
Mombacho 21 Sherry Finish ist ein nicaraguanischer Premium-Rum, der mindestens einundzwanzig Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reift und anschliessend in Sherry-Fässern (Xeres) veredelt wird. In der Nase spannt sich der Bogen zwischen süsser Vanille-Note und intensivem Sherry-Einfluss. Am Gaumen wirkt er reich und konzentriert, dazu treten Schokolade sowie flambierte, karamellisierte Banane. Bernsteinfarben und in der 70-cl-Flasche abgefüllt, ist er mit 43 Vol.-% ein vollmundiger, runder Sipping-Rum aus Nicaragua.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Mombacho 21 Jahre Sherry Finish |
| Destillerie | Mombacho |
| Abfüller | Mombacho |
| Herkunft | Nicaragua |
| Region | Nicaragua |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Bourbon-Fass, Sherry-Fass |
| Alter / Reifegrad | 21 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 43%vol |
| Farbe | Bernstein |
| Aroma | Zwischen typisch süsser, vanilliger Spanier-Note und intensiverem Charakter mit Sherry-Einfluss und tanninhaltigem Fass |
| Geschmack | Reich und konzentriert, karamellisierter Banane, vollmundig und rund mit Schokolade, süssen Noten und flambierter |
| Besonderheiten | 21 Jahre alt mit Finish in Sherry-Fässern (Xeres) |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Mombacho 21 Sherry Finish aus Nicaragua
Mombacho 21 Sherry Finish ist ein nicaraguanischer Premium-Rum im lateinamerikanischen Stil, der mindestens einundzwanzig Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reift und anschliessend in ehemaligen Sherry-Fässern (Xeres) veredelt wird. Diese lange Reifung und das Sherry-Finish verleihen ihm zudem Tiefe und Komplexität.
Reich und sherrygeprägt
In der bernsteinfarbenen Erscheinung bewegt sich die Nase zwischen einem typisch süssen, vanilligen Spanier-Stil und einem intensiveren Charakter, in dem der Einfluss des Sherrys und seines tanninhaltigen Fasses deutlich wird. Mit etwas Luft beruhigt sich der Rum anschliessend auf seiner weicheren, schokoladigen und süssen Seite, dazu treten fruchtige Noten von gekochter, flambierter und karamellisierter Banane. Am Gaumen ist er ausserdem überraschend reich und konzentriert, vollmundig und eher rund als süss. In der 70-cl-Flasche und mit 43 Vol.-% ist er deshalb ein eindrucksvoller Sipping-Rum.