Malecon 1987
Malecon 1987 aus der Reihe Seleccion Esplendida ist eine rare, 28 bis 30 Jahre gereifte Jahrgangsabfüllung aus Panama. Intensiv duftet der Rum nach Kaffee-Röstaromen, Buttergebäck und Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt sich Malecon 1987 zudem aromatisch und eher trocken, mit Rosinen, rosa Pfeffer und Bourbon-Vanille. Mit 40 Vol.-% ist die 70-cl-Flasche deshalb ein Sammlerstück für Kenner.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Malecon 1987 |
| Destillerie | Bodegas de América (Varela Hermanos) |
| Abfüller | Malecon |
| Herkunft | Panama |
| Region | Panama. |
| Rum-Stil | Leicht süss bis trocken, Spanischer Stil (Panama) |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation aus Melasse; lange Reifung in ehemaligen Bourbonfässern. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | 28 bis 30 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. |
| Jahrgang | 1987 |
| Alter | 28 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | Tiefes Bernstein. |
| Duftprofil / Nase | Buttergebäck und helle Trockenfrüchte, Kaffee-Röstaromen |
| Geschmacksnoten | Aromatisch und eher trocken mit Rosinen, Bourbon-Vanille und süsslichem Haselnuss; leicht pfeffrig-cremiger, langer Abgang, rosa Pfeffer |
| Besonderheiten | Seleccion Esplendida; rare Jahrgangsabfüllung aus der Sammlung von Marco Savio. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Was ist Malecon 1987 Seleccion Esplendida?
Malecon 1987 gehört zur Reihe Seleccion Esplendida, einer Rarität aus der Genusskammer des Eigentümers Marco Savio. Dieser Jahrgang reifte 28 bis 30 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Destilliert wird der Panama-Rum zudem aus Melasse. Dadurch zählt der 1987er zu den ältesten Abfüllungen des Hauses.
Wie schmeckt der 28-jährige Jahrgangs-Rum?
In der Nase zeigt sich der tief bernsteinfarbene Rum intensiv nach Kaffee-Röstaromen, Buttergebäck und hellen Trockenfrüchten. Am Gaumen wirkt der Rum aromatisch und eher trocken. Dazu gesellen sich Rosinen, rosa Pfeffer, Bourbon-Vanille und süsslicher Haselnuss. Der Abgang klingt anschliessend leicht pfeffrig, cremig und lang nach. Mit 40 Vol.-% bleibt Malecon vielschichtig und elegant.
Wie geniesst man das seltene Sammlerstück?
Im spanisch geprägten Panama-Stil bewegt sich der Rum zwischen leicht süss und trocken. Pur bei Zimmertemperatur entfaltet die 70-cl-Flasche ihr intensives Aroma am eindrücklichsten. Deshalb eignet sich Malecon 1987 besonders für Sammler und Kenner.