Malecon 1985
Malecon 1985 aus der Reihe Seleccion Esplendida ist eine rare Jahrgangsabfüllung aus Panama. Intensiv und üppig duftet der Rum nach Kaffee, Ahornsirup, reifen Beeren, Tabak und Zimt. Am Gaumen zeigt sich Malecon 1985 zudem relativ trocken und leicht herb-würzig, mit Rosinen, Kaffee und Haselnuss. Mit 40 Vol.-% ist die 70-cl-Flasche deshalb ein Sammlerstück für Kenner.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Malecon 1985 |
| Destillerie | Bodegas de América (Varela Hermanos) |
| Abfüller | Malecon |
| Herkunft | Panama |
| Region | Panama |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Bourbon-Fass |
| Jahrgang | 1985 |
| Alter / Reifegrad | Ohne Altersangabe |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Farbe | Bernstein |
| Aroma | Kaffee, Ahornsirup, reife Beeren mit einem Hauch Tabak und Zimt. |
| Geschmack | Relativ trocken und leicht herb-würzig mit Rosinen, Kaffee und süsslichem Haselnuss; cremig-robuster Nachklang |
| Besonderheiten | |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Was ist Malecon 1985 Seleccion Esplendida?
Malecon 1985 gehört zur Reihe Seleccion Esplendida, einer Rarität aus der Genusskammer des Eigentümers Marco Savio. Dieser Jahrgang 1985 reifte bis zur Abfüllung 2015 rund drei Jahrzehnte in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Destilliert wird der Panama-Rum zudem aus Melasse. Dadurch entwickelt der Jahrgang über die lange Lagerung eine aussergewöhnliche Tiefe, die 2015 mit Gold bei Tastings.com, am ISW und am Concours Mondial de Bruxelles belohnt wurde.
Wie schmeckt der Jahrgangs-Rum von 1985?
In der Nase präsentiert sich der tief bernsteinfarbene Rum intensiv nach Kaffee, Ahornsirup und reifen Beeren. Dazu gesellt sich ein Hauch von Tabak und Zimt. Am Gaumen wirkt der Rum relativ trocken und leicht herb-würzig, mit Rosinen, Kaffee und süsslichem Haselnuss. Der Abgang klingt anschliessend cremig und robust nach. Mit 40 Vol.-% bleibt Malecon elegant und ausgewogen.
Wie geniesst man das Sammlerstück?
Im spanisch geprägten Panama-Stil bewegt sich der Rum zwischen leicht süss und trocken. Pur bei Zimmertemperatur entfaltet die 70-cl-Flasche ihr komplexes Aroma am eindrücklichsten. Deshalb eignet sich Malecon 1985 besonders für Sammler und Kenner.