Madeira Boal Henriques & Henriques 15 Jahre
Der Madeira Boal 15 Jahre von Henriques & Henriques ist ein medium-süsser Likörwein von der Insel Madeira. Die Boal-Traube reift 15 Jahre nach dem traditionellen Canteiro-Verfahren in Eichenfässern. Zudem erreicht der Madeira 20 % Vol. in der 75-cl-Flasche. Im Glas leuchtet er tief bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. Dazu duftet er nach Dörrfrucht, Karamell und Crème brûlée. Am Gaumen ist er vollmundig, medium-süss und von rassiger Säure getragen.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Madeira Boal Henriques & Henriques 15 Jahre |
| Herkunft / Region | Madeira, Portugal |
| Erzeuger / Quinta | Henriques & Henriques |
| Klassifizierung | 15 Years Old / D.O.P. |
| Alter / Reifegrad | 15 Jahre |
| Rebsorte(n) | Boal |
| Ausbau / Reifung | Gereift nach dem traditionellen Canteiro-System in Eichenfässern |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 20% Vol. |
| Füllmenge | 75 cl |
| Farbe | Tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen |
| Aroma | Dörrfrucht, Karamell, Crème brûlée, Orange, Gewürze und Honig |
| Geschmack | Vollmundig und medium-süss, mit Toffee, Dörrobst und Nuss |
| Abgang | Lang und harmonisch, mit überraschend trockenem Ausklang |
| Besonderheiten | Im Canteiro-Verfahren gereift |
| Produktbezeichnung | Likörwein (Madeira) |
Was macht den Madeira Boal 15 Jahre besonders?
Der Madeira Boal 15 Jahre stammt vom Haus Henriques & Henriques auf der Insel Madeira. João Joaquim Gonçalves Henriques gründete das Weingut 1850. Seit 1925 füllt Henriques & Henriques ausschliesslich Weine aus eigenen Trauben ab. Dieser Madeira aus der Boal-Traube reifte 15 Jahre nach dem Canteiro-Verfahren. Dabei lagert der Wein langsam unter dem warmen Dachboden in Eichenfässern. Dadurch gehört er zur medium-süssen (meio doce) Stilrichtung der Insel.
Wie schmeckt der Madeira aus der Boal-Traube?
Im Glas zeigt sich der Madeira tief bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. In der Nase erscheinen Dörrfrucht, Karamell und Crème brûlée. Dazu kommen Orange, Muskatnuss, Nelke und Honig. Am Gaumen ist er vollmundig und medium-süss, mit Toffee, Dörrobst und Nuss. Zudem sorgt eine rassige Säure für Balance. Deshalb endet er lang, harmonisch und überraschend trocken.
Wie serviert man den Madeira Boal 15 Jahre?
Henriques & Henriques serviert man leicht gekühlt bei rund 14 bis 16 °C. So kommt der Boal als Dessert- und Käsebegleiter zur Geltung. Dazu passt er wunderbar zu Dörrobst, Nussgebäck und mittelkräftigem Käse. Zudem hält sich die geöffnete Flasche dank Alkohol und Zucker lange.