Leon Jimenes 110 Aniversario
Dominikanischer Premium-Rum von E. León Jimenes, aus frischem Zuckerrohrsaft (Guarapo) destilliert, acht Jahre in neuer amerikanischer Weisseiche und zwei Jahre in neuer französischer Eiche gereift. Vanille, Ahornsüsse, Honig und Aprikose, am Gaumen Karamell und Steinfrucht. Mit 40 Vol.-%, nur 3000 nummerierte Flaschen.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Leon Jimenes 110 Aniversario |
| Destillerie | Alcoholes Finos Dominicanos (AFD) |
| Abfüller | E. León Jimenes (La Aurora) |
| Herkunft | Dominikanische Republik |
| Region | Dominikanische Republik. |
| Rum-Stil | Spanischer Stil (Dominikanische Republik), süsslich und gefällig. |
| Herstellungsverfahren | Destillation aus frischem Zuckerrohrsaft (Guarapo) in der Fünf-Säulen-Anlage. |
| Rohstoff | Zuckerrohrsaft |
| Lagerung / Fassart | 8 Jahre in neuer amerikanischer Weisseiche, danach 2 Jahre in neuer französischer Eiche. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 10 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | — |
| Duftprofil / Nase | Ausgeprägte Vanille und Ahornsüsse mit Backgewürz, Honig, reifer Aprikose, süssen Rosinen und gerösteten Nüssen. |
| Geschmacksnoten | dann Steinfrucht und brauner Zucker; reich, elegant und ausgewogen, Karamell und Toffee |
| Besonderheiten | 110 Aniversario; aus Guarapo gewonnen, 97 Punkte am Beverage Testing Institute, nur 3000 nummerierte Flaschen |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
110 Aniversario
Der E. León Jimenes 110 Aniversario wurde zum 110-Jahr-Jubiläum der Marke abgefüllt und in der Ron-Barceló-Destillerie in der Dominikanischen Republik hergestellt. Anders als die meisten Rums entsteht er aus Guarapo – frisch gepresstem Zuckerrohrsaft – in einer Fünf-Säulen-Anlage. Er reift zunächst acht Jahre in neuer amerikanischer Weisseiche und anschliessend zwei Jahre in neuer französischer Eiche. Jährlich werden nur 3000 nummerierte Flaschen abgefüllt.
Elegant und ausgewogen
In der Nase öffnet er sich mit ausgeprägter Vanille und Ahornsüsse, gefolgt von Backgewürz, Honig und reifer Aprikose, dazu süsse Rosinen und geröstete Nüsse. Am Gaumen umhüllen zunächst Karamell und Toffee den Gaumen, ehe Steinfrucht und brauner Zucker folgen. Reich, elegant und ausgewogen – mit 97 Punkten am Beverage Testing Institute ausgezeichnet. Mit 40 Vol.-%.