Leon Jimenes 110 Aniversario
Der León Jimenes 110 Aniversario ist ein dominikanischer Premium-Rum von E. León Jimenes, destilliert aus frischem Zuckerrohrsaft (Guarapo). Anschliessend reift er acht Jahre in gebrauchten Bourbonfässern aus amerikanischer Weisseiche und danach zwei Jahre in Gebinden aus europäischer Eiche. Zudem entfaltet er Vanille, Ahornsüsse, Honig und Aprikose, am Gaumen Karamell und Steinfrucht. Mit 40 Vol.-% erscheinen nur 3000 Flaschen dieses eleganten, süsslich-gefälligen Rums der Dominikanischen Republik.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Leon Jimenes 110 Aniversario |
| Destillerie | Alcoholes Finos Dominicanos (AFD) |
| Abfüller | E. León Jimenes (La Aurora) |
| Herkunft | Dominikanische Republik |
| Region | Dominikanische Republik |
| Herstellungsverfahren | Pot Still, Säulendestillation |
| Rohstoff | Zuckerrohrsaft |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Bourbon-Fass |
| Alter / Reifegrad | 10 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Aroma | Ausgeprägte Vanille und Ahornsüsse mit Backgewürz, Honig, reifer Aprikose, süssen Rosinen und gerösteten Nüssen. |
| Geschmack | Karamell und Toffee, dann Steinfrucht und brauner Zucker; reich, elegant und ausgewogen |
| Besonderheiten | |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
León Jimenes 110 Aniversario aus der Dominikanischen Republik
Der León Jimenes 110 Aniversario ist ein Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik, abgefüllt zum 110-Jahr-Jubiläum der Marke E. León Jimenes. Anders als die meisten Rums entsteht er aus Guarapo, also frisch gepresstem Zuckerrohrsaft, destilliert in einer Fünf-Säulen-Anlage. Anschliessend reift er acht Jahre in gebrauchten Bourbonfässern aus amerikanischer Weisseiche und danach zwei Jahre in Gebinden aus europäischer Eiche. Zudem ist die Abfüllung auf 3000 Flaschen limitiert.
Wie schmeckt der León Jimenes 110 Aniversario?
In der Nase öffnet sich der Rum mit ausgeprägter Vanille und Ahornsüsse. Dazu gesellen sich Backgewürz, Honig und reife Aprikose sowie süsse Rosinen und geröstete Nüsse. Am Gaumen umhüllen zunächst Karamell und Toffee, ehe Steinfrucht und brauner Zucker folgen. Mit 40 Vol.-% zeigt er sich reich, elegant und ausgewogen. Ausserdem erhielt er am Beverage Testing Institute 94 Punkte und eine Goldmedaille (2023) sowie 2025 Double Gold an der New York World Spirits Competition.