Langatun Old Wolf
Der Old Wolf von Langatun balanciert Frucht und Rauch: Die fruchtige Seite stammt aus Sherryfässern, die rauchige aus einem Destillat auf Basis von torfgeräuchertem Malz. Dieses Destillat reift in würzigen Eichenfässern, in denen zuvor Rotwein lagerte. Im Glas rotbraun, in der Nase Karamell, geröstete Mandeln, reifer Pfirsich und Waldhonig mit süssem Rauch im Hintergrund. Am Gaumen intensiv und würzig mit Dörrfrüchten und dunkler Schokolade. 46 % Vol., 50 cl.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Langatun Old Wolf |
| Herkunft | Schweiz |
| Region | Kanton Bern |
| Destillerie | Langatun Distillery |
| Whisky-Typ | Single Malt Whisky |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Lagerung / Fassart | Rotwein-Fass, Sherry-Fass |
| Rauchgehalt (Peat) | Getorft |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 46%vol |
| Farbe | Braun |
| Aroma | Karamell, geröstete Mandeln, sehr dezente Salznoten, reifer Pfirsich, Waldhonig, Kirschenkompott, süsslicher Rauch dezent im Hintergrund |
| Geschmack | Intensiv, sehr würzig, leicht süsslich; Dörrfrüchte, Zartbitterschokolade, geröstete Nüsse, Holz, Gewürznelken, Torfrauch harmonisch eingebettet |
| Abgang | Aromatisch, dezente Tannine, eher trocken, holzig, leichter Rauch |
| Besonderheiten | Zweiter torfgeräucherter Single Malt von Langatun; Vermählung verschiedener Fässer; rauchiger Anteil in ehemaligen Rotweinfässern gereift |
| Produktbezeichnung | Single Malt Whisky |
| Füllmenge | 50cl |
Langatun Old Wolf
Der Langatun Old Wolf ist der zweite torfgeräucherte Single Malt der Langatun Distillery AG in Aarwangen im Kanton Bern: Im Zentrum steht die Ausgewogenheit zwischen fruchtigen und rauchigen Noten, erreicht durch die Vermählung verschiedener Fässer aus dem eigenen Fasslager.
Sherry, Torfrauch und Rotweinfass
Die fruchtigen Noten stammen hauptsächlich aus Sherryfässern, der rauchige Teil aus einem Destillat, dem torfgeräuchertes Malz zugrunde liegt. Dieses Destillat reift anschliessend in würzigen Eichenfässern, in denen zuvor Rotwein lagerte. Das Ergebnis ist laut Destillerie eine bestechende Aromenvielfalt, die auf typische Langatun-Art butterweich daherkommt.
Aroma, Geschmack, Abgang
Im Glas zeigt sich der Old Wolf rotbraun. In der Nase Karamell, geröstete Mandeln, sehr dezente Salznoten, reifer Pfirsich, Waldhonig und Kirschenkompott, dazu süsslicher Rauch dezent im Hintergrund. Am Gaumen intensiv, sehr würzig und leicht süss mit Dörrfrüchten, dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen, Holz und Nelken, der Torfrauch bleibt harmonisch eingebettet. Der Abgang ist aromatisch mit dezenten Tanninen, eher trocken, holzig und leicht rauchig.
Abfüllung
Abgefüllt mit 46 % Vol. in der 50-cl-Flasche.