Torre Espresso Peppina EVO Dual Boiler
Die Torre Peppina EVO ist das Spitzenmodell der handgefertigten Baureihe von Andrea Ferrari: ein Dualboiler mit 3,5-Zoll-Touchdisplay. Zwei getrennte AISI-316-Kessel – 1,5 Liter für Dampf, 0,75 Liter für den Kaffee – und eine im Display integrierte PID-Steuerung sorgen für konstante Präzision. Die E61-Brühgruppe mit ERGOLIFT, der abnehmbare 2,4-Liter-Wassertank und der Rahmen aus Edelstahl machen die Espressomaschine zum digitalen Aushängeschild von Torre.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Torre Espresso Peppina EVO Dual Boiler |
| Herkunft | Italien (handgefertigt in Travacò Siccomario, Pavia) |
| Maschinentyp | Dualboiler mit E61-Brühgruppe und Touchdisplay |
| Temperatur / Steuerung | 5-Zoll-Touchdisplay, 80–100 °C einstellbar, PID-Steuerung mit 3 |
| Aufheizzeit | — |
| Pumpendruck | — |
| Wassertank-Kapazität | 2, 4 Liter (abnehmbar) |
| Material Gehäuse | Edelstahl |
| Farbe | Schwarz |
| Gewicht | ca. 30 kg |
| Masse (B x H x T) | 325 x 440 x 405 mm |
| Leistungsaufnahme | 1400 W (bei 220–240 V) |
| Zubehör im Lieferumfang | Dosierlöffel, Ein- und Zweitassen-Siebträger, Reinigungstuch, Tamper |
Torre Peppina EVO – das digitale Spitzenmodell
Die Torre Peppina EVO ist das Spitzenmodell der handgefertigten Baureihe von Andrea Ferrari. Nach vielen Jahren in der Entwicklungsabteilung von Bezzera gründete Ferrari die Marke Torre und fertigt südlich von Mailand die gesamte Bandbreite an Espressomaschinen in Handarbeit. Zudem vereint das Modell klassische Brühtechnik mit moderner, digitaler Steuerung.
Wie steuert das Touchdisplay den Dualboiler?
Zwei getrennte Kessel aus AISI-316-Edelstahl – 1,5 Liter für Dampf und Heisswasser sowie 0,75 Liter für den Kaffee – arbeiten unabhängig voneinander. Ein 3,5-Zoll-Touchdisplay steuert dabei die integrierte PID-Regelung, und ein Drucksensor regelt den Kesseldruck. Ausserdem lässt sich die Brühtemperatur zwischen 80 und 100 °C einstellen, während Chrono-Funktion, Wochenprogramm sowie Diagnose- und Wartungsmenüs den Betrieb ergänzen. Dadurch behalten Sie die Zubereitung jederzeit im Griff.
Ausstattung und Verarbeitung
Die E61-Brühgruppe mit ERGOLIFT-Hebel startet den Bezug direkt an der Gruppe, während eine volumetrische Pumpe mit Festwasseranschluss die Maschine versorgt und diese bei 220–240 V rund 1400 Watt aufnimmt. Der Rahmen aus Edelstahl und der abnehmbare 2,4-Liter-Wassertank stehen zudem für Langlebigkeit. Ausserdem gehören Ein- und Zweitassen-Siebträger, Tamper, Reinigungstuch und Dosierlöffel zum Lieferumfang. Mit Massen von 325 x 440 x 405 mm und rund 30 kg ist die Torre Peppina EVO ein repräsentatives Schmuckstück.