Jura 12 Jahre
Der Jura 12 Jahre kommt von der gleichnamigen Destillerie auf der schottischen Insel Jura. Er reifte zwölf Jahre in Fässern aus amerikanischer Weisseiche und erhielt ein Finish in Oloroso-Sherryfässern; abgefüllt wird er mit 40 % vol. In der Nase zeigen sich dunkle Schokolade, Honig, Walnuss und sanfte Zitrusnoten. Am Gaumen folgen Kaffee, Lakritze, gesalzene Bananen und brauner Zucker; im Abgang folgen frisch gemahlener Kaffee und dunkle Schokolade.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Jura 12 Jahre |
| Herkunft | Schottland |
| Region | Islands |
| Destillerie | Jura Distillery |
| Whisky-Typ | Single Malt Scotch Whisky |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Alter / Reifegrad | 12 Jahre |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Bourbon-Fass, Oloroso-Fass, Sherry-Fass |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Farbe | Gold |
| Aroma | Dunkle Schokolade, Honig, Walnuss und sanfte Zitrusnoten |
| Geschmack | Kaffee, gesalzene Bananen, Lakritze und brauner Zucker |
| Abgang | Frisch gemahlener Kaffee und dunkle Schokolade |
| Besonderheiten | Finish in Oloroso-Sherryfässern aus Jerez |
| Produktbezeichnung | Single Malt Scotch Whisky |
| Füllmenge | 70cl |
Jura 12 Jahre
Die Isle of Jura liegt vor der Westküste Schottlands; ihre Destillerie in Craighouse wurde bereits 1810 eröffnet. Der Jura 12 Jahre stammt aus der gleichnamigen Destillerie der Insel, die für einen überraschend leichten Whisky bekannt ist, der Süsse und Rauch ausbalanciert.
Reifung
Der Whisky reifte zwölf Jahre in Fässern aus amerikanischer Weisseiche (ex Bourbon) und erhielt anschliessend ein Finish in Oloroso-Sherryfässern aus Jerez. Die 1901 geschlossene Destillerie wurde nach Plänen von William Delmé Evans neu gebaut und 1963 mit vier Brennblasen wiedereröffnet. Abgefüllt wird mit 40 % vol.
Aroma und Geschmack
In der Nase zeigen sich dunkle Schokolade, Honig, Walnuss und sanfte Zitrusnoten. Am Gaumen folgen Kaffee, gesalzene Bananen, Lakritze und brauner Zucker; im Abgang zeigen sich frisch gemahlener Kaffee und dunkle Schokolade.
Die Insel
Die Destillerie wird von einer winzigen Inselgemeinschaft betrieben: Auf Jura leben rund 200 Menschen – und etwa 5000 Hirsche.