Jungla Suau
Der Ron Jungla Suau ist ein karibischer Rum aus der Dominikanischen Republik, den die Bodegas Suau ein zweites Mal in Fässern aus amerikanischer Eiche auf Mallorca reifen, die zuvor ihren Brandy Suau enthielten. Insgesamt reift er rund elf Jahre auf zwei Inseln und an zwei Meeren. In der Nase zeigen sich getrocknete Trauben, Pflaume, Kakao und Melasse; am Gaumen folgen zudem Trockenfrüchte, bittere Schokolade und Vanille. Mit 40 Vol.-%, abgefüllt in der 70-cl-Flasche.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Jungla Suau |
| Abfüller | Bodegas Suau |
| Herkunft | Dominikanische Republik |
| Region | Dominikanische Republik, Mallorca |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Brandy-Fass |
| Alter / Reifegrad | 11 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Farbe | Bernstein |
| Aroma | Getrocknete Trauben, Pflaume, getoasteter Kakao und Melasse mit Rosinen, Eiche, Bittermandel, Karamell und Vanille sowie einem Hauch Brandy |
| Geschmack | Eiche, Trockenfrüchte, bittere Schokolade, Nüsse, Vanille und Karamell in einer Balance aus Säure und Süsse. |
| Besonderheiten | Jungla; gereift auf zwei Inseln, zwei Meeren und in zwei Fässern; zweite Reifung in Ex-Brandy-Suau-Fässern aus amerikanischer Eiche auf Mallorca; wenig Zucker. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Ron Jungla Suau – zwei Inseln, zwei Fässer
Der Ron Jungla Suau entsteht aus karibischem Rum aus der Dominikanischen Republik, den die Bodegas Suau ein zweites Mal in ihren Ex-Brandy-Fässern aus amerikanischer Eiche auf Mallorca reifen. Dadurch vereint er die Aromatik der Karibik mit der spanischen Brandy-Tradition. Insgesamt reift der Ron Jungla Suau rund elf Jahre, und zwar auf zwei Inseln, an zwei Meeren und in zwei Fasstypen.
Fruchtig und schokoladig
In der Nase entfalten sich getrocknete Trauben, Pflaume, getoasteter Kakao und Zuckerrohrmelasse. Dazu gesellen sich zudem Rosinen, Eiche, Bittermandel, Karamell und Vanille sowie ein feiner Hauch Brandy. Am Gaumen folgen Trockenfrüchte, bittere Schokolade, Nüsse, Eiche, Vanille und Karamell. Getragen wird das Ganze ausserdem von einer Balance aus Säure und Süsse.
Ein Rum mit mediterranem Einschlag
Mit 40 Vol.-% ist der Rum eigenständig und zugleich mediterran geprägt. Die Bodegas Suau füllen ihn in der 70-cl-Flasche ab. Deshalb kommt er am besten pur zur Geltung.