Isle of Raasay The Draam lightly peated
The Draam ist der Signature Single Malt der Isle of Raasay Distillery und entsteht nach einer aussergewöhnlichen Rezeptur aus sechs Fässern: Getorftes und ungetorftes Raasay-Destillat reifen getrennt in Fässern von American Rye Whiskey, in frischer Chinkapin-Eiche und in First-Fill-Bordeaux-Rotweinfässern. Das Ergebnis vereint eine leichte, duftige Rauchigkeit mit reichen dunklen Fruchtaromen. Abgefüllt mit 46,4 % vol., in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration – honiggold mit rotweinfarbenen Reflexen im Glas.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Isle of Raasay The Draam lightly peated |
| Herkunft | Schottland |
| Region | Islands |
| Destillerie | Isle of Raasay Distillery |
| Whisky-Typ | Single Malt Scotch Whisky |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Alter / Reifegrad | Ohne Altersangabe |
| Lagerung / Fassart | Rotwein-Fass, Rye-Fass, Virgin Oak, Whisky-Fass |
| Rauchgehalt (Peat) | Leicht getorft |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 46.4%vol |
| Farbe | Naturfarben |
| Aroma | Holzrauch, dunkle Früchte wie Kirschen und Brombeeren, süsse Gewürze wie Zimt, schwarzer Pfeffer und Vanille |
| Geschmack | Leichte, duftige Rauchigkeit, ausbalanciert von reichen dunklen Fruchtnoten |
| Abgang | Lang und befriedigend, mit anhaltenden Noten von Rauch, Eiche und reifer Frucht |
| Besonderheiten | Signature Malt der Brennerei; Sechs-Fass-Rezeptur von Master Distiller Alasdair Day; natürliche Farbe, ohne Kühlfiltration; vollständig auf der Insel Raasay destilliert, gereift und abgefüllt |
| Produktbezeichnung | Single Malt Scotch Whisky |
| Füllmenge | 70cl |
Whisky von der Insel Raasay
Die Isle of Raasay Distillery liegt auf der kleinen Hebrideninsel Raasay. Destilliert, gereift und abgefüllt wird hier alles auf der Insel selbst. Isle of Raasay The Draam ist der Signature Single Malt der Brennerei – Master Distiller Alasdair Day stellte ihn 2021 vor, seit 2025 trägt er offiziell diesen Namen. Er ist ein Wortspiel aus dem schottischen Begriff für ein Mass Whisky und dem Inselnamen mit seinen vielen «A».
Eine Rezeptur aus sechs Fässern
Das Besondere an The Draam ist seine Zusammensetzung. Raasay brennt zwei Destillate – ein getorftes und ein ungetorftes. Beide reifen getrennt voneinander in drei unterschiedlichen Fasstypen: in Fässern von American Rye Whiskey, in frischer Chinkapin-Eiche und in First-Fill-Bordeaux-Rotweinfässern. Aus diesen sechs Bausteinen entsteht die Vermählung, die dem Whisky seine Vielschichtigkeit gibt.
Charakter im Glas
The Draam knüpft an einen älteren Stil hebridischer Single Malts an: eine leichtere, duftige Rauchigkeit, die von reichen, dunklen Fruchtnoten getragen wird. Im Glas zeigt er sich honiggold mit Anklängen von Rotweintönen – eine Farbe, die ausschliesslich aus den Fässern stammt, denn abgefüllt wird mit 46,4 % vol. in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration. So bleibt eine Tiefe erhalten, die man dem noch jungen Malt nicht ohne Weiteres zutrauen würde.