Gold of Mauritius 8 Jahre Solera
Der Gold of Mauritius 8 (Solera) ist ein Mauritius-Rum aus Melasse, hergestellt in der Grays Distillery. Zunächst reift er mindestens acht Jahre im Solera-Verfahren, anschliessend folgt ein sechs- bis achtmonatiges Finish in Portweinfässern. In der Nase zeigen sich geröstete Nüsse, dunkle Schokolade, Vanille, Banane und Marzipan. Am Gaumen wirkt er reich und vollmundig, mit Demerara-Zucker, gebranntem Zucker und rauchigen Noten. Zudem überzeugt der leicht süsse Rum mit 40 Vol.-%.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Gold of Mauritius 8 Jahre Solera |
| Destillerie | Grays (Litchquor) |
| Abfüller | Gold of Mauritius |
| Herkunft | Mauritius |
| Region | Mauritius. |
| Rum-Stil | leicht süss und fruchtig, Mauritius-Stil (Solera, Port-Finish) |
| Herstellungsverfahren | Solera-Reifung; danach 6 bis 8 Monate Finish in Portweinfässern. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | danach 6 bis 8 Monate in Portweinfässern, Mindestens 8 Jahre Solera-Reifung |
| Jahrgang | — |
| Alter | 8 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | — |
| Duftprofil / Nase | Banane, dunkle Schokolade und Vanille mit Kokoscreme, Geröstete Nüsse, Grenadine, Marzipan, Rauch und einem Hauch Orangenzeste, süssen Gewürzen |
| Geschmacksnoten | Banane, gebranntem Zucker und gerösteten Nüssen; holziger Abgang mit Trockenfrucht, Marzipan, rauchigen Noten, Reich und vollmundig mit Demerara-Zucker, Schokolade und Nussigkeit. |
| Besonderheiten | schokoladig und nussig, Solera 8 mit Port-Finish; reich |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Was ist der Gold of Mauritius 8?
Der Gold of Mauritius 8 ist ein Solera-Rum von der Insel Mauritius, gewonnen aus Melasse in der Grays Distillery (Litchquor Ltd.). Beim Solera-Verfahren werden Rums unterschiedlichen Alters über eine Fasskaskade vermählt. Anschliessend erhält der Rum nach mindestens acht Jahren ein sechs- bis achtmonatiges Finish in Portweinfässern. Dadurch gewinnt er zusätzliche Tiefe und Süsse.
Wie schmeckt der Mauritius-Rum?
In der Nase entfalten sich geröstete Nüsse, dunkle Schokolade und Vanille, dazu Kokoscreme, Grenadine, süsse Gewürze, Banane, Marzipan und ein Hauch Orangenzeste. Am Gaumen wirkt der Rum reich und vollmundig, mit Demerara-Zucker, Banane und gebranntem Zucker. Zudem tragen rauchige Noten und geröstete Nüsse zur Fülle bei.
Wie klingt der Abgang aus?
Der Abgang ist holzig und anhaltend, mit Trockenfrucht, Schokolade und Nussigkeit. Deshalb passt der leicht süsse und fruchtige Mauritius-Rum gut zu ruhigen Abenden. Ausserdem verbindet er mit 40 Vol.-% die Solera-Tradition mit dem Finish edler Portweinfässer.