Glenmorangie Signet
Signet ist Glenmorangies Espresso unter den Single Malts. Ausgangspunkt ist ein Destillat aus hochgeröstetem Chocolate Malt, das nur einmal im Jahr in den hohen Brennblasen der Destillerie entsteht. Vermählt wird es mit Whiskys aus Bourbonfässern für die Cremigkeit, aus Sherryfässern für die Süsse, aus frisch ausgebrannter Virgin Oak für die Würze – und mit einigen der ältesten Bestände des Hauses für die Balance. Das Resultat: bittere Mokka-Schübe, prickelnde Würze und Wellen dunkler Schokolade, gemildert von weichem Butterscotch. 46 % vol.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Glenmorangie Signet |
| Herkunft | Schottland |
| Region | Highlands |
| Destillerie | Glenmorangie Distillery |
| Whisky-Typ | Single Malt Scotch Whisky |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Lagerung / Fassart | Bourbon-Fass, Sherry-Fass, Virgin Oak |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 46%vol |
| Geschmack | Schübe von bitterem Mokka, prickelnde Würze und Wellen dunkler Schokolade, gemildert von weichem Butterscotch; Tiramisu-Töne mit espressoartiger Intensität |
| Besonderheiten | Destillat aus Chocolate Malt, nur einmal jährlich gebrannt; Idee von Dr. Bill Lumsden, inspiriert von Jamaican Blue Mountain Coffee |
| Produktbezeichnung | Highland Single Malt Scotch Whisky |
| Füllmenge | 70cl |
| Zubereitung / Serviervorschlag | Pur, auf Wunsch mit einigen Tropfen Wasser, im Tulpenglas bei Zimmertemperatur |
Eine Woche im Jahr: Chocolate Malt
Am Anfang des Glenmorangie Signet stand eine Idee von Dr. Bill, dem Director of Whisky Creation: Inspiriert von Jamaica Blue Mountain Coffee wollte er Mokka-Aromen in einen Single Malt bringen – es dauerte Jahre, bis das gelang. Der Schlüssel ist ein Destillat aus hochgeröstetem Chocolate Malt, das nur einmal jährlich in den hohen Brennblasen von Glenmorangie gebrannt wird. Seine espressoartige Intensität erfüllt die Destillerie mit Aromen, wie man sie eher aus einer italienischen Kaffeebar kennt.
Vier Bausteine im Fass
Zur Vermählung bringt Glenmorangie vier Elemente zusammen: Bourbonfässer steuern Cremigkeit bei, Sherryfässer die Süsse, frisch ausgebrannte Virgin Oak die Würze – und einige der ältesten Whiskys des Hauses sorgen für Balance und Tiefe. Abgefüllt wird mit 46 % vol. Eine Woche im Jahr ist die Destillerie ausschliesslich der Herstellung von Signet gewidmet; alles andere ruht. Erstmals erschien Signet im Jahr 2008.
Geschmack und Genuss
Im Glas zeigt der Signet Schübe von bitterem Mokka, prickelnder Würze und Wellen dunkler Schokolade, gemildert von weichem Butterscotch – Tiramisu-Töne inklusive. Der Fachhandel empfiehlt ihn pur, auf Wunsch mit einigen Tropfen Wasser, serviert im Tulpenglas bei Zimmertemperatur.