Glenfarclas 105 Cask Strength
Die Zahl 105 geht auf die Proof-Stärke der ersten Abfüllung von 1968 zurück; abgefüllt wird der Whisky mit 60 % vol. Der Glenfarclas 105 ist die Fassstärke-Abfüllung der Speyside-Destillerie und reifte in Oloroso-Sherryfässern der Bodega Miguel Martin. In der Nase komplex und eichenbetont, mit Äpfeln, Birnen und einer verlockenden dunklen Toffeesüsse. Am Gaumen trocken und bestimmt; rasch entfaltet sich eine reiche Würze mit einem Hauch Eiche und Sherryfrucht. Der Abgang ist für die Stärke erstaunlich weich, wunderbar wärmend und doch sehr rund.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Glenfarclas 105 Cask Strength |
| Herkunft | Schottland |
| Region | Speyside |
| Destillerie | Glenfarclas Distillery |
| Whisky-Typ | Single Malt Scotch Whisky |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Alter / Reifegrad | Ohne Altersangabe |
| Lagerung / Fassart | Oloroso-Fass |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 60%vol |
| Farbe | Gold |
| Aroma | Komplex und eichenbetont, mit Äpfeln und Birnen und einer verlockenden dunklen Toffeesüsse |
| Geschmack | Trocken und bestimmt, entwickelt rasch eine reiche Würze mit einem Hauch Eiche und Sherryfrucht |
| Abgang | Für die Stärke erstaunlich weich, wunderbar wärmend, mit anhaltender Rauchigkeit und doch sehr rund |
| Besonderheiten | Fassstärke; benannt nach der Proof-Stärke der ersten Abfüllung von 1968 |
| Produktbezeichnung | Highland Single Malt Scotch Whisky |
| Füllmenge | 70cl |
| Zubereitung / Serviervorschlag | Dank seiner Weichheit auch in Fassstärke trinkbar; etwas Wasser hilft, seine Tiefe ganz zu erkunden |
105 – eine Zahl aus der alten Proof-Skala
Der Glenfarclas 105 Cask Strength wurde 1968 eingeführt und gehörte zu den ersten kommerziell erhältlichen Whiskys in Fassstärke. Er stammt aus der Glenfarclas Distillery in der Speyside, die 1836 gegründet wurde und seit 1865 der Familie Grant gehört, und wird mit 60 % vol. abgefüllt.
Oloroso-Fässer aus Spanien
Für die Fässer reist John Grant persönlich zu einer familiengeführten Bodega in Spanien und wählt dort Fässer aus europäischer Eiche, die zuvor Oloroso-Sherry enthielten. Destilliert wird zweimal in traditionellen, direkt befeuerten Brennblasen.
Äpfel, Birnen und dunkles Toffee
Die Nase ist komplex und eichenbetont, mit Äpfeln und Birnen sowie einer verlockenden dunklen Toffeesüsse. Am Gaumen ist der Whisky trocken und bestimmt und entwickelt rasch eine reiche Würze, verbunden mit einem Hauch Eiche und Sherryfrucht. Der Abgang ist für die Stärke erstaunlich weich, wunderbar wärmend, mit anhaltender Rauchigkeit und doch sehr rund. Die Farbe wird als tiefes Gold beschrieben.
Serviervorschlag
Die Verkostungsnotiz hält fest, dass der 105 dank seiner Weichheit auch in Fassstärke trinkbar ist, empfiehlt aber etwas Wasser, um seine grosse Tiefe ganz zu erkunden.