Foursquare 2010 Cask
Der Foursquare 2010 ist ein Barbados-Rum der Foursquare Distillery aus der Exceptional Cask Selection, Jahrgang 2010. Der Blend aus Double-Retort-Pot-Still- und Säulen-Still-Rum reift zwölf Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und wird in Fassstärke ohne Zusätze abgefüllt. In der Nase zeigen sich Sternanis, Gewürzorange, Vanille und Lakritze. Mit 60 Vol.-% ist er ein kraftvoller, eleganter Rum.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Foursquare 2010 Cask |
| Destillerie | Foursquare |
| Abfüller | Foursquare |
| Herkunft | Barbados |
| Region | Barbados. |
| Rum-Stil | Britischer Stil (Barbados), elegant und komplex. |
| Herstellungsverfahren | Blend aus Double-Retort-Pot-Still und Säulendestillation; 12 Jahre Reifung in Ex-Bourbon-Fässern; ohne Zusätze. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | 12 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. |
| Jahrgang | 2010 |
| Alter | 12 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 60% |
| Farbe | Bernstein. |
| Duftprofil / Nase | dazu Anklänge von Schwarzwälder Kirschtorte, Gewürzorange, Lebendig mit Sternanis, Vanille und Lakritzwurzel |
| Geschmacksnoten | Bananen-Foster, dazu Ananas und geröstete Pinienkerne; mit Leder, frischer Pflaume und gesalzenem Karamell, Lang und elegant mit Zimt, Nelke, Tabak und Erdbeermarmelade. |
| Besonderheiten | Exceptional Cask Selection, in Fassstärke; ohne Zusätze, Jahrgang 2010 |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Foursquare 2010 aus der Exceptional Cask Selection
Der Foursquare 2010 ist ein Single Blended Rum der gefeierten Foursquare Distillery auf Barbados und Teil der Exceptional Cask Selection. Der Blend aus Double-Retort-Pot-Still- und Säulen-Still-Rum reift zwölf Jahre in ehemaligen Bourbonfässern. Zudem wird er in Fassstärke abgefüllt, ohne Zugabe von Zucker, Farbstoff oder anderen Zusätzen. Somit steht er für den eleganten, komplexen britischen Barbados-Stil.
Elegant und komplex
In der Nase wirkt der Rum lebendig mit Sternanis, Gewürzorange, Vanille und Lakritzwurzel sowie Anklängen von Schwarzwälder Kirschtorte. Am Gaumen zeigt er sich lang und elegant, mit Zimt, Nelke, Bananen-Foster, frischer Pflaume und gesalzenem Karamell. Dazu treten Ananas, geröstete Pinienkerne, gedünstete rote Äpfel und Luxardo-Kirschen. Ausserdem runden Leder, Tabak und Erdbeermarmelade das Profil ab.
Farbe und Genuss
Im Glas leuchtet der Barbados-Rum in dichtem Bernstein und wird in der 70-cl-Flasche abgefüllt. Deshalb ist er mit 60 Vol.-% ein eindrucksvoller Sammlerrum. Zudem empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur. Dadurch kommen die kräftigen Aromen voll zur Geltung.