El Dorado 21yo Special Reserve
El Dorado 21 ist eine Special Reserve von Demerara Distillers aus Guyana, komponiert aus 21- bis 25-jährigen Rums aus der französischen Savalle-Säule und dem hölzernen Versailles-Pot-Still. In der Nase zeigen sich Mokka, Toffee, Tabak und dunkle Gewürze, am Gaumen zudem tropische Früchte, Kaffee, Leder und reiches Toffee. Anschliessend folgt ein nussig-rauchiger Abgang. Mit 43 Vol.-% wirkt er tiefgründig und vollmundig.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | El Dorado 21yo Special Reserve |
| Destillerie | Demerara Distillers (DDL) |
| Abfüller | El Dorado |
| Herkunft | Guyana |
| Region | Demerara |
| Herstellungsverfahren | Blend, Pot Still, Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche |
| Alter / Reifegrad | 21 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 43%vol |
| Farbe | Mahagoni |
| Aroma | Mokka, Toffee, dazu Eiche, Leder, Lakritze und reife Früchte, Tabak und dunkle Gewürze |
| Geschmack | Samtig weich und vollmundig mit tropischen Früchten, Kaffee, mit klassischem mineralischem Demerara-Charakter und tiefer Karamellsüsse, Leder und reichem Toffee |
| Besonderheiten | Special Reserve aus 21- bis 25-jährigen Demerara-Rums; destilliert in der französischen Savalle-Säule und im hölzernen Versailles-Pot-Still. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Was ist El Dorado 21?
El Dorado 21 ist eine Special Reserve von Demerara Distillers, komponiert aus Rums im Alter von einundzwanzig bis fünfundzwanzig Jahren. Zunächst wird der Rum aus Melasse in der französischen Savalle-Säule und im hölzernen Versailles-Pot-Still destilliert, anschliessend reift er mindestens einundzwanzig Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche.
Wie schmeckt der Demerara-Rum?
In der Nase zeigt sich El Dorado 21 dunkel, voll und rund mit Mokka, Toffee, Tabak und dunklen Gewürzen, dazu Eiche, Leder, Lakritze und reife Früchte. Am Gaumen wirkt der Rum samtig weich und vollmundig, denn tropische Früchte, Kaffee, Leder und reiches Toffee bestimmen das Bild. Charakteristisch ist zudem der mineralische Demerara-Charakter mit reifer Banane und tiefer Karamellsüsse. Anschliessend folgt ein nussiger, leicht rauchiger Abgang.
Wie geniesst man den Rum?
Im Glas zeigt diese Special Reserve ein tiefes Mahagoni, das von den bis zu fünfundzwanzig Jahre gereiften Anteilen zeugt. Dadurch gilt sie als eindrucksvoller Premium-Rum. Mit 43 Vol.-% empfiehlt sich der Genuss deshalb pur bei Zimmertemperatur.