El Dorado 15y.
Guyanischer Demerara-Rum von El Dorado (15 Jahre Special Reserve), ein Blend aus vier historischen Brennblasen wie Enmore und Port Mourant, mindestens fünfzehn Jahre gereift. Verkohlte Eiche, kandierte Orange und Vanille, am Gaumen Feige, Milchschokolade, schwarze Kirsche und ein Hauch Rauch. Mit 43 Vol.-%.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | El Dorado 15y. |
| Destillerie | Demerara Distillers (DDL) |
| Abfüller | El Dorado |
| Herkunft | Guyana |
| Region | Demerara, Guyana. |
| Rum-Stil | Guyanischer Demerara-Stil, Leicht süss bis trocken. |
| Herstellungsverfahren | Destillation in vier historischen Brennblasen (u.a. Enmore, Port Mourant, Versailles); Blend. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Mindestens 15 Jahre in Eichenfässern. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 15 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 43% |
| Farbe | — |
| Duftprofil / Nase | kandierte Orangenscheiben und Vanilleschote, mit Belüftung Birne, reife Pflaume, Rosine, Verkohlte Eiche, Zimt und Melasse. |
| Geschmacksnoten | Frische und getrocknete Feige, Kakao und Piment, Milchschokolade, pfeffrig-süsser Abgang mit Kaffee, schwarze Kirsche und ein Hauch Rauch, überraschend würzig mit süsser Frucht und Vanille; langer |
| Besonderheiten | darunter Enmore und Port Mourant, Special Reserve; Blend aus vier historischen Brennblasen |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
15 Jahre Special Reserve
Der El Dorado 15 ist ein guyanischer Demerara-Rum von Demerara Distillers und gilt als einer der grossen Klassiker seiner Heimat. Als Blend von mindestens fünfzehn Jahre gereiften Rums vereint er Destillate aus vier einzigartigen, historischen Brennblasen – darunter die Enmore- und Diamond-Coffey-Säulen, die Doppel-Holz-Pot-Still von Port Mourant und die Single-Wooden-Pot-Still von Versailles.
Komplex und würzig
In der Nase steht zunächst verkohlte Eiche, gefolgt von kandierten Orangenscheiben und Vanilleschoten; nach etwas Zeit im Glas treten frische Birne, reife Pflaume, Rosine, Zimt und Melasse hervor. Am Gaumen sorgen frische und getrocknete Feige, Milchschokolade, schwarze Kirsche und ein Hauch Rauch für einen kräftigen, komplexen Geschmack, überraschend würzig mit süsser Frucht und einem Hauch Vanille. Der Abgang ist lang, pfeffrig und süss, mit frisch gemahlenem Kaffee, Kakao und Piment. Mit 43 Vol.-%.