Don Papa Single Island Rum
Don Papa Single Island ist ein philippinischer Rum von der Insel Negros, der Zuckerhochburg des Landes. Zunächst gewinnt die Marke ihn aus lokaler Melasse, anschliessend reift er sieben Jahre in Ex-Bourbon- und Ex-Rioja-Fässern aus amerikanischer Eiche. In der Nase zeigen sich Vanille, Honig, kandierte Früchte und Zitrus, am Gaumen zudem Karamell, Banane, Milchschokolade und Kokosnuss. Mit 40 Vol.-% bleibt er ein zugänglicher Sipping-Rum.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Don Papa Single Island Rum |
| Destillerie | Bago Distillery |
| Abfüller | Bleeding Heart Rum Company (Don Papa) |
| Herkunft | Philippinen |
| Region | Insel Negros, Philippinen. |
| Rum-Stil | Philippinischer Stil, süss und fruchtig. |
| Herstellungsverfahren | Aus lokaler Melasse; sieben Jahre Reifung in Ex-Bourbon- und Ex-Rioja-Fässern aus amerikanischer Eiche. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | 7 Jahre in Ex-Bourbon- und Ex-Rioja-Fässern. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 7 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | Bernstein. |
| Duftprofil / Nase | Honig, Kakao und Zitrusfrüchten, kandierten Früchten, Üppig und exotisch mit Vanille |
| Geschmacksnoten | Banane, Milchschokolade, Weich und rund mit Karamell, Zimt und Kokosnuss; langer Abgang mit Trockenfrüchten und Honig. |
| Besonderheiten | Klassischer Single-Island-Rum von der Zuckerinsel Negros. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Woher stammt Don Papa Single Island?
Don Papa Single Island stammt von der philippinischen Insel Negros, der Zuckerhochburg des Landes, und wird in der Bago Distillery hergestellt. Zunächst gewinnt die Bleeding Heart Rum Company ihn aus lokaler Melasse, danach reift er sieben Jahre in amerikanischer Eiche. Seit der überarbeiteten Rezeptur kommen zudem neben Ex-Bourbon- auch Ex-Rioja-Fässer zum Einsatz.
Wie schmeckt der Rum?
In der Nase zeigt sich der Rum üppig und exotisch, denn Vanille, Honig, kandierte Früchte, Kakao und Zitrus prägen das Bukett. Am Gaumen wirkt er weich und rund, dazu treten Karamell, Banane, Milchschokolade, Zimt und Kokosnuss. Anschliessend folgt ein langer Abgang mit Trockenfrüchten und Honig. Dadurch entsteht das typische Don-Papa-Profil aus Vanille und Zitrus.
Wie geniesst man den Rum?
Im Glas zeigt der Single Island ein klassisches Bernstein, geprägt von der siebenjährigen Reifung in Ex-Bourbon- und Ex-Rioja-Fässern. Mit 40 Vol.-% eignet er sich zudem hervorragend pur, auf Eis oder in fruchtigen Cocktails. Deshalb gilt er als zugänglicher Klassiker der Marke.