Don Papa Rey Aged Cask Rum
Don Papa Rey Aged Cask ist eine besondere Abfüllung des philippinischen Rums von der Zuckerinsel Negros, die in amerikanischen Rye-Whiskey-Fässern reift. Würziger Rye, gesalzenes Karamell, Minze und tropische Früchte prägen dadurch das lebendige, ausgewogene Profil. Mit 45 Vol.-% ist er zudem ein charaktervoller Rum mit Whiskey-Twist. Abgefüllt in der 70-cl-Flasche, eignet sich der Don Papa Rey deshalb pur wie in anspruchsvollen Cocktails.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Don Papa Rey Aged Cask Rum |
| Destillerie | Bago Distillery |
| Abfüller | Bleeding Heart Rum Company (Don Papa) |
| Herkunft | Philippinen |
| Region | Negros Occidental, Philippinen. |
| Rum-Stil | Philippinischer Stil, süsslich und würzig. |
| Herstellungsverfahren | Destillation aus Zuckerrohr von der Insel Negros; Finish in Rye-Whiskey-Fässern. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Reifung und Finish in ehemaligen amerikanischen Rye-Whiskey-Fässern (rund 4 Jahre) |
| Jahrgang | — |
| Alter | 4 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 45% |
| Farbe | Bernstein. |
| Duftprofil / Nase | Gesalzenes Karamell, Minze und tropische Früchte, Würziger Rye |
| Geschmacksnoten | gesalzenem Karamell, Lebendig und ausgewogen mit würzigem Rye, Zedernholz und Tropenfrüchten. |
| Besonderheiten | Reifung in amerikanischen Rye-Whiskey-Fässern; von der Insel Negros. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Don Papa Rey: Philippinischer Rum mit Rye-Twist
Der Don Papa Rey Aged Cask stammt von der Insel Negros auf den Philippinen, wo das Zuckerrohr in den fruchtbaren Böden am Fusse des Vulkans Kanlaon gedeiht. Aus Melasse gebrannt, reift diese Abfüllung anschliessend in ehemaligen amerikanischen Rye-Whiskey-Fässern. Dadurch erhält der Rum seine würzige Whiskey-Note.
Würzig und tropisch im Glas
In Nase und Geschmack treffen würzige Rye-Noten zunächst auf gesalzenes Karamell, Minze, Zedernholz und tropische Früchte. So entsteht ein lebendiger und zugleich ausgewogener Rum, der die tropische Süsse von Negros mit dem würzigen Charakter amerikanischer Rye-Whiskey-Fässer verbindet. Mit 45 Vol.-% eignet sich der Rum deshalb pur ebenso wie für anspruchsvolle Cocktails. Abgefüllt in der 70-cl-Flasche, rundet rund vier Jahre Reifung dieses spannende Profil ab.