Don Papa Alon Rum
Don Papa Alon ist eine philippinische Spezialität von der Insel Negros, hergestellt aus lokaler Zuckerrohrmelasse und verfeinert mit gerösteter Kokosnuss, Jackfrucht und Chili. Inspiriert vom Gericht Ginataang Langka zeigt der Rum in der Nase geröstete Kokosnuss, Zitrus und Ananas, am Gaumen zudem reiche Cremigkeit mit reifer Frucht und feiner Würze. Mit 40 Vol.-% bleibt er tropisch und zugänglich.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Don Papa Alon Rum |
| Destillerie | Bago Distillery |
| Abfüller | Bleeding Heart Rum Company (Don Papa) |
| Herkunft | Philippinen |
| Region | Insel Negros, Philippinen. |
| Rum-Stil | Philippinischer Stil, tropisch und cremig. |
| Herstellungsverfahren | Aus lokaler Zuckerrohrmelasse, Jackfrucht und Chili nach Art des Ginataang Langka, verfeinert mit gerösteter Kokosnuss |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Reifung in Eichenfässern. |
| Jahrgang | — |
| Alter | ohne Altersangabe |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | Goldgelb. |
| Duftprofil / Nase | Aromatisch und tropisch mit gerösteter Kokosnuss, gerösteter Ananas und exotischen Früchten wie Mango, Litschi und Papaya, spritziger Zitrusnote |
| Geschmacksnoten | Reich und cremig mit weicher Süsse, reifer Frucht und einer dezenten würzigen Note. |
| Besonderheiten | Jackfrucht und Chili verfeinert; Hommage an das Gericht Ginataang Langka, Mit gerösteter Kokosnuss |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Was ist Don Papa Alon?
Don Papa Alon entsteht auf der Insel Negros aus hundert Prozent lokaler Zuckerrohrmelasse und reift in Eichenfässern. Anschliessend wird der Rum mit ikonischen Zutaten der philippinischen Küche verfeinert: gerösteter Kokosnuss, Jackfrucht und Chili. Die Kreation ist zudem eine Hommage an das Ginataang Langka, ein tropisches Gericht mit reichen, warmen Aromen.
Wie schmeckt dieser tropische Rum?
In der Nase offenbart sich ein aromatisches, tropisches Profil. Dominant wirken geröstete Kokosnuss, eine spritzige Zitrusnote und geröstete Ananas. Dazu treten exotische Früchte wie Mango, Litschi und Papaya. Am Gaumen ist die Textur reich und cremig, geprägt von einer weichen Süsse, reifer Frucht und einer dezenten würzigen Note.
Farbe und Genuss
Im Glas zeigt der Alon ein helles Goldgelb, das seine tropische Leichtigkeit unterstreicht. Als Hommage an das Gericht Ginataang Langka verbindet er zudem geröstete Kokosnuss, Jackfrucht und Chili zu einem unverwechselbaren Erlebnis. Mit 40 Vol.-% eignet er sich deshalb pur, leicht gekühlt oder als Basis für tropische Cocktails.